Francisco Manuel Morais Sarmento de Campos
AuthID: R-000-5DA
1
TÃTULO: Survival and metabolism of hydroxycinnamic acids by Dekkera bruxellensis in monovarietal wines Full Text
AUTORES: de Lima, AN; Magalhaes, R; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 93
AUTORES: de Lima, AN; Magalhaes, R; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 93
2
TÃTULO: Colour profile analysis of Port wines by various instrumental and visual methods Full Text
AUTORES: Soares da Silva, FAG; Campos, FM; Ferreira, ML; Ribeiro, N; Amaral, B; Simoes, T; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
AUTORES: Soares da Silva, FAG; Campos, FM; Ferreira, ML; Ribeiro, N; Amaral, B; Simoes, T; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 99, NÚMERO: 7
3
TÃTULO: New Insights Into Cinnamoyl Esterase Activity of Oenococcus oeni Full Text
AUTORES: Collombel, I; Melkonian, C; Molenaar, D; Campos, FM; Hogg, T;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 10
AUTORES: Collombel, I; Melkonian, C; Molenaar, D; Campos, FM; Hogg, T;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FRONTIERS IN MICROBIOLOGY, VOLUME: 10
4
TÃTULO: Phenolic composition of monovarietal red wines regarding volatile phenols and its precursors Full Text
AUTORES: Lima, A; Oliveira, C; Santos, C; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 244, NÚMERO: 11
AUTORES: Lima, A; Oliveira, C; Santos, C; Campos, FM; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 244, NÚMERO: 11
5
TÃTULO: Changes in the Composition of the Lactic Acid Bacteria Behavior and the Diversity of Oenococcus oeni Isolated from Red Wines Supplemented with Selected Grape Phenolic Compounds
AUTORES: Collombel, I; Campos, FM; Hogg, T;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
AUTORES: Collombel, I; Campos, FM; Hogg, T;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 5, NÚMERO: 1
6
TÃTULO: Protein-phenolic interaction as a strategy to reduce the precursors of volatile phenols in wine
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; António O S S Rangel; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANALÍTICA – 2018, 9th Meeting of the Analytical Chemistry Division
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; António O S S Rangel; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: ANALÍTICA – 2018, 9th Meeting of the Analytical Chemistry Division
INDEXADO EM: 
Handle
Handle7
TÃTULO: Characterization of the aroma and colour profiles of fortified Muscat wines: comparison of Muscat Blanc "A petit grains" grape variety with Red Muscat Full Text
AUTORES: Jesus, D; Campos, FM; Ferreira, M; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 7
AUTORES: Jesus, D; Campos, FM; Ferreira, M; Couto, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 243, NÚMERO: 7
8
TÃTULO: Determination of the thermodynamic binding constants of hydroxycinnamic acids with BSA using a flow-based approach with fluorimetric detection
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; António O S S Rangel;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; António O S S Rangel;
PUBLICAÇÃO: 2017
INDEXADO EM: Handle
Handle9
TÃTULO: Study of the interaction of hydroxycinnamic acids with different proteins
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; Tim Hogg; António O S S Rangel;
PUBLICAÇÃO: 2017
AUTORES: Susana S M P Vidigal; Francisco M Campos; José A Couto; Tim Hogg; António O S S Rangel;
PUBLICAÇÃO: 2017
INDEXADO EM: Handle
Handle10
TÃTULO: Utilisation of natural and by-products to improve wine safety
AUTORES: Francisco M Campos; José António Couto; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
AUTORES: Francisco M Campos; José António Couto; Tim Hogg;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Wine Safety, Consumer Preference, and Human Health
