Isabel Cristina Fernandes Rodrigues Ferreira
AuthID: R-000-67R
721
TÃTULO: How does electron beam irradiation dose affect the chemical and antioxidant profiles of wild dried Amanita mushrooms? Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Joao C M Barreira; Amilcar L Antonio; Andrzej Rafalski; Beatriz B P P Oliveira ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 182
AUTORES: Angela Fernandes; Joao C M Barreira; Amilcar L Antonio; Andrzej Rafalski; Beatriz B P P Oliveira ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 182
722
TÃTULO: Microencapsulation of bioactives for food applications
AUTORES: Maria Ines Dias; Isabel C F R Ferreira; Maria Filomena Barreiro;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
AUTORES: Maria Ines Dias; Isabel C F R Ferreira; Maria Filomena Barreiro;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
723
TÃTULO: Steroids in natural matrices: Chemical features and bioactive properties
AUTORES: Barreira, JCM; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Biotechnology of Bioactive Compounds: Sources and Applications
AUTORES: Barreira, JCM; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Biotechnology of Bioactive Compounds: Sources and Applications
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Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID724
TÃTULO: How gamma-rays and electron-beam irradiation would affect the antimicrobial activity of differently processed wild mushroom extracts? Full Text
AUTORES: Alves, MJ; Fernandes, A; Barreira, JCM; Lourenco, I; Fernandes, D; Moura, A; Ribeiro, AR; Salgado, J; Antonio, A; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 3
AUTORES: Alves, MJ; Fernandes, A; Barreira, JCM; Lourenco, I; Fernandes, D; Moura, A; Ribeiro, AR; Salgado, J; Antonio, A; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 118, NÚMERO: 3
725
TÃTULO: Chemical composition, antioxidant activity and bioaccessibility studies in phenolic extracts of two Hericium wild edible species Full Text
AUTORES: Sandrina A Heleno; Lillian Barros; Anabela Martins; Maria Joao R P Queiroz; Patricia Morales; Virginia Fernandez Ruiz; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 63, NÚMERO: 1
AUTORES: Sandrina A Heleno; Lillian Barros; Anabela Martins; Maria Joao R P Queiroz; Patricia Morales; Virginia Fernandez Ruiz; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 63, NÚMERO: 1
726
TÃTULO: Nutritional value, chemical composition, antioxidant activity and enrichment of cream cheese with chestnut mushroom Agrocybe aegerita (Brig.) Sing Full Text
AUTORES: Petrovic, J; Glamoclija, J; Stojkovic, D; Ciric, A; Barros, L; Ferreira, ICFR; Sokovic, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
AUTORES: Petrovic, J; Glamoclija, J; Stojkovic, D; Ciric, A; Barros, L; Ferreira, ICFR; Sokovic, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 10
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ORCID727
TÃTULO: A Comparison of the Nutritional Contribution of Thirty-nine Aromatic Plants used as Condiments and/or Herbal Infusions Full Text
AUTORES: Pereira, C; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION, VOLUME: 70, NÚMERO: 2
AUTORES: Pereira, C; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION, VOLUME: 70, NÚMERO: 2
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ORCID728
TÃTULO: Nutritional value, bioactive compounds and antioxidant properties of three edible mushrooms from Poland Full Text
AUTORES: Sandrina A Heleno; Raissa Carolina Ferreira; Amilcar L Antonio; Maria Joao R P Queiroz; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 11
AUTORES: Sandrina A Heleno; Raissa Carolina Ferreira; Amilcar L Antonio; Maria Joao R P Queiroz; Lillian Barros; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 11
729
TÃTULO: Boletus aereus growing wild in Serbia: chemical profile, in vitro biological activities, inactivation and growth control of food-poisoning bacteria in meat Full Text
AUTORES: Stojkovic, DS; Reis, FS; Ciric, A; Barros, L; Glamoclija, J; Ferreira, ICFR; Sokovic, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
AUTORES: Stojkovic, DS; Reis, FS; Ciric, A; Barros, L; Glamoclija, J; Ferreira, ICFR; Sokovic, M;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 11
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ORCID730
TÃTULO: Spray-drying microencapsulation of synergistic antioxidant mushroom extracts and their use as functional food ingredients Full Text
AUTORES: Andreia Ribeiro ; Gabriela Ruphuy; Jose Carlos Lopes ; Madalena Maria Dias ; Lillian Barros; Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 188
AUTORES: Andreia Ribeiro ; Gabriela Ruphuy; Jose Carlos Lopes ; Madalena Maria Dias ; Lillian Barros; Filomena Barreiro; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 188
