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TÍTULO: Design and Characterization of a Cheese Spread Incorporating Osmundea pinnatifida Extract
AUTORES: Faustino, Margarida; Machado, Daniela; Rodrigues, Dina; Andrade, Jose Carlos; Freitas, Ana Cristina; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
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TÍTULO: Chemical Composition and Antioxidant Potential of Five Algae Cultivated in Fully Controlled Closed Systems  Full Text
AUTORES: Nova, Paulo; Pimenta Martins, Ana; Maricato, Elia; Nunes, Claudia; Abreu, Helena; Coimbra, Manuel A.; Freitas, Ana Cristina; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
3
TÍTULO: Extraction of Nannochloropsis Fatty Acids Using Different Green Technologies: The Current Path  Full Text
AUTORES: Sousa, Sergio Cruz; Freitas, Ana Cristina; Gomes, Ana Maria; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 21, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Modulated stress to balance Nannochloropsis oculata growth and eicosapentaenoic acid production  Full Text
AUTORES: Sousa, Sergio; Freitas, Ana C.; Gomes, Ana M.; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 106, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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TÍTULO: Spray-Drying Encapsulation of the Live Biotherapeutic Candidate Akkermansia muciniphila DSM 22959 to Survive Aerobic Storage  Full Text
AUTORES: Barbosa, Joana Cristina; Almeida, Diana; Machado, Daniela; Sousa, Sergio; Freitas, Ana Cristina; Andrade, Jose Carlos; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: PHARMACEUTICALS, VOLUME: 15, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Insights into the Antimicrobial Resistance Profile of a Next Generation Probiotic Akkermansia muciniphila DSM 22959  Full Text
AUTORES: Machado, Daniela; Barbosa, Joana Cristina; Almeida, Diana; Andrade, Jose Carlos; Freitas, Ana Cristina; Gomes, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 19, NÚMERO: 15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11
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TÍTULO: Development and Characterization of a Novel Sustainable Probiotic Goat Whey Cheese Containing Second Cheese Whey Powder and Stabilized with Thyme Essential Oil and Sodium Citrate
AUTORES: Esteves Garcia, Manuel Mantua; Dias Pereira, Carlos Jose; Freitas, Ana Cristina; Pereira Gomes, Ana Maria; Estevez Pintado, Maria Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: FOODS, VOLUME: 11, NÚMERO: 17
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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