Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
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TÃTULO: Improved egg yolk pasteurization using sublethal moderate pressure pre-treatments
AUTORES: Ribeiro, AC; Susana Casal ; da Silva, JAL; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
AUTORES: Ribeiro, AC; Susana Casal ; da Silva, JAL; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
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TÃTULO: High-Pressure Effects on Selected Properties of Pea and Soy Protein Isolates
AUTORES: Queirós, R; Ferreira, R; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Applied Sciences (Switzerland), VOLUME: 13, NÚMERO: 4
AUTORES: Queirós, R; Ferreira, R; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Applied Sciences (Switzerland), VOLUME: 13, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Development Control and Inactivation of Byssochlamys nivea Ascospores by Hyperbaric Storage at Room Temperature
AUTORES: Pinto, Carlos A.; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Gaspar, Vitor M.; Mano, Joao F.; Barba, Francisco J.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
AUTORES: Pinto, Carlos A.; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Gaspar, Vitor M.; Mano, Joao F.; Barba, Francisco J.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Preservation of high pressure pasteurised milk by hyperbaric storage at room temperature versus refrigeration – Effect on natural microbiota and physicochemical properties
AUTORES: Lemos, ÁT; Lopes da Silva, JA; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
AUTORES: Lemos, ÁT; Lopes da Silva, JA; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
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TÃTULO: High-pressure processing associated with other technologies to change enzyme activity
AUTORES: Fidalgo, LG; Moreira, SA; Ormando, P; Pinto, CA; Queirós, RP; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Effect of High-Pressure Technologies on Enzymes: Science and Applications
AUTORES: Fidalgo, LG; Moreira, SA; Ormando, P; Pinto, CA; Queirós, RP; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Effect of High-Pressure Technologies on Enzymes: Science and Applications
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TÃTULO: High Hydrostatic Pressure in the Modulation of Enzymatic and Organocatalysis and Life under Pressure: A Review
AUTORES: Scepankova, Hana; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Pinto, Carlos A.; Estevinho, Leticia M.; Saraiva, Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 10
AUTORES: Scepankova, Hana; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Pinto, Carlos A.; Estevinho, Leticia M.; Saraiva, Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Effects of Sequential Combination of Moderate Pressure and Ultrasound on Subsequent Thermal Pasteurization of Liquid Whole Egg
AUTORES: Ribeiro, Ana C.; Susana Casal ; da Silva, Jose A. Lopes; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 13
AUTORES: Ribeiro, Ana C.; Susana Casal ; da Silva, Jose A. Lopes; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 13
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TÃTULO: A chemical study of yoghurt produced under isostatic pressure during storage Full Text
AUTORES: Vieira, Patricia; Pinto, Carlos A.; Goodfellow, Brian James; Gomes, Ana M.; Sousa, Sergio; Machado, Manuela; Delgadillo, Ivonne; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 425
AUTORES: Vieira, Patricia; Pinto, Carlos A.; Goodfellow, Brian James; Gomes, Ana M.; Sousa, Sergio; Machado, Manuela; Delgadillo, Ivonne; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 425
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TÃTULO: Impact of Fermentation and Pasteurization on the Physico-Chemical and Phytochemical Composition of Opuntia ficus-indica Juices
AUTORES: Ferreira, Ricardo M.; Costa, Adriana M.; Pinto, Carlos A.; Silva, Artur M. S.; Saraiva, Jorge A.; Cardoso, Susana M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
AUTORES: Ferreira, Ricardo M.; Costa, Adriana M.; Pinto, Carlos A.; Silva, Artur M. S.; Saraiva, Jorge A.; Cardoso, Susana M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Recovery of phosphorus and other minerals from greenhouse wastewater generated during soilless tomato cultivation by means of alkalizing agents Full Text
AUTORES: Mielcarek, Artur; Jozwiak, Tomasz; Rodziewicz, Joanna; Bryszewski, Kamil; Janczukowicz, Wojciech; Kalisz, Barbara; Tavares, Jorge Manuel Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, VOLUME: 892
AUTORES: Mielcarek, Artur; Jozwiak, Tomasz; Rodziewicz, Joanna; Bryszewski, Kamil; Janczukowicz, Wojciech; Kalisz, Barbara; Tavares, Jorge Manuel Rodrigues;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, VOLUME: 892
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