Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
31
TÃTULO: Structural and Physicochemical Properties of Starch from Rejected Chestnut: Hydrothermal and High-Pressure Processing Dependence
AUTORES: Pino Hernández, E; Fasolin, LH; Ballesteros, LF; Pinto, CA; Saraiva, JA; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Molecules, VOLUME: 28, NÚMERO: 2
AUTORES: Pino Hernández, E; Fasolin, LH; Ballesteros, LF; Pinto, CA; Saraiva, JA; Abrunhosa, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Molecules, VOLUME: 28, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Water Disappearance and Manure Production at Growing-Finishing Commercial Pig Farms in Brazil-A Simplified Model Approach Full Text
AUTORES: Tavares, Jorge Manuel Rodrigues; Lopes, Janice da Conceicao; Belli Filho, Paulo; Coldebella, Arlei; de Oliveira, Paulo Armando Victoria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: WATER, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
AUTORES: Tavares, Jorge Manuel Rodrigues; Lopes, Janice da Conceicao; Belli Filho, Paulo; Coldebella, Arlei; de Oliveira, Paulo Armando Victoria;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: WATER, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS33
TÃTULO: Nutritional and quality evaluation of hyperbaric stored fresh cheeses
AUTORES: Duarte, RV; Susana Casal ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
AUTORES: Duarte, RV; Susana Casal ; Gomes, AM; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
34
TÃTULO: Improved egg yolk pasteurization using sublethal moderate pressure pre-treatments
AUTORES: Ribeiro, AC; Susana Casal ; da Silva, JAL; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
AUTORES: Ribeiro, AC; Susana Casal ; da Silva, JAL; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
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TÃTULO: High-Pressure Effects on Selected Properties of Pea and Soy Protein Isolates
AUTORES: Queirós, R; Ferreira, R; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Applied Sciences (Switzerland), VOLUME: 13, NÚMERO: 4
AUTORES: Queirós, R; Ferreira, R; Saraiva, JA; Lopes da Silva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Applied Sciences (Switzerland), VOLUME: 13, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Development Control and Inactivation of Byssochlamys nivea Ascospores by Hyperbaric Storage at Room Temperature
AUTORES: Pinto, Carlos A.; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Gaspar, Vitor M.; Mano, Joao F.; Barba, Francisco J.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
AUTORES: Pinto, Carlos A.; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Gaspar, Vitor M.; Mano, Joao F.; Barba, Francisco J.; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Preservation of high pressure pasteurised milk by hyperbaric storage at room temperature versus refrigeration – Effect on natural microbiota and physicochemical properties
AUTORES: Lemos, ÁT; Lopes da Silva, JA; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
AUTORES: Lemos, ÁT; Lopes da Silva, JA; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Food Chemistry Advances, VOLUME: 2
38
TÃTULO: High-pressure processing associated with other technologies to change enzyme activity
AUTORES: Fidalgo, LG; Moreira, SA; Ormando, P; Pinto, CA; Queirós, RP; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Effect of High-Pressure Technologies on Enzymes: Science and Applications
AUTORES: Fidalgo, LG; Moreira, SA; Ormando, P; Pinto, CA; Queirós, RP; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Effect of High-Pressure Technologies on Enzymes: Science and Applications
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TÃTULO: High Hydrostatic Pressure in the Modulation of Enzymatic and Organocatalysis and Life under Pressure: A Review
AUTORES: Scepankova, Hana; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Pinto, Carlos A.; Estevinho, Leticia M.; Saraiva, Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 10
AUTORES: Scepankova, Hana; Galante, Diogo; Espinoza Suarez, Edelman; Pinto, Carlos A.; Estevinho, Leticia M.; Saraiva, Jorge;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 10
40
TÃTULO: Effects of Sequential Combination of Moderate Pressure and Ultrasound on Subsequent Thermal Pasteurization of Liquid Whole Egg
AUTORES: Ribeiro, Ana C.; Susana Casal ; da Silva, Jose A. Lopes; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 13
AUTORES: Ribeiro, Ana C.; Susana Casal ; da Silva, Jose A. Lopes; Saraiva, Jorge A.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 13
