José Manuel Abecassis Empis
AuthID: R-000-8GP
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TÃTULO: Seasonal variation in the chemical composition of horse-mackerel (Trachurus trachurus) Full Text
AUTORES: Bandarra, NM; Batista, I; Nunes, ML ; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 5
AUTORES: Bandarra, NM; Batista, I; Nunes, ML ; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 212, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Extraction of lipids from cherry seed oil using supercritical carbon dioxide Full Text
AUTORES: Bernardo-Gil, G; Cristiano Oneto; Paulo Antunes; Fátima F Rodrigues; José M Empis;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
AUTORES: Bernardo-Gil, G; Cristiano Oneto; Paulo Antunes; Fátima F Rodrigues; José M Empis;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: European Food Research and Technology, VOLUME: 212, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
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CrossRef23
TÃTULO: Deteriorative changes during ice storage of irradiated blue jack mackerel (Trachurus picturatus) Full Text
AUTORES: Mendes, R; Silva, HA; Nunes, ML ; Empis, JMA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
AUTORES: Mendes, R; Silva, HA; Nunes, ML ; Empis, JMA;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, VOLUME: 24, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS24
TÃTULO: Novel foods and food ingredients: what is the mission of scientists and technologists? Full Text
AUTORES: Mota, M ; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 4-5
AUTORES: Mota, M ; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 11, NÚMERO: 4-5
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TÃTULO: Effect of pH and NaCl on rheological and textural properties of lupin protein emulsions
AUTORES: Raymundo, A ; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: 10th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 10, NÚMERO: 251
AUTORES: Raymundo, A ; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 2000, FONTE: 10th Gums and Stabilisers for the Food Industry Conference in GUMS AND STABILISERS FOR THE FOOD INDUSTRY 10, NÚMERO: 251
INDEXADO EM: WOS CrossRef
WOS CrossRef26
TÃTULO: Antioxidant synergy of alpha-tocopherol and phospholipids Full Text
AUTORES: Bandarra, NM; Campos, RM; Batista, I; Nunes, ML; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 76, NÚMERO: 8
AUTORES: Bandarra, NM; Campos, RM; Batista, I; Nunes, ML; Empis, JM;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, VOLUME: 76, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Detection of prior irradiation of dried fruits by electron spin resonance (ESR) Full Text
AUTORES: Esteves, MP; Andrade, ME; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: 9th Tihany Symposium on Radiation Chemistry in RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 5-6
AUTORES: Esteves, MP; Andrade, ME; Empis, J;
PUBLICAÇÃO: 1999, FONTE: 9th Tihany Symposium on Radiation Chemistry in RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 5-6
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TÃTULO: Production, extraction and purification of phycobiliproteins from Nostoc sp. Full Text
AUTORES: Reis, A; Mendes, A; Lobo Fernandes, H; Empis, JA; Novais, JM;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 66, NÚMERO: 3
AUTORES: Reis, A; Mendes, A; Lobo Fernandes, H; Empis, JA; Novais, JM;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: BIORESOURCE TECHNOLOGY, VOLUME: 66, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effect of thermal denaturation of lupin protein on its emulsifying properties Full Text
AUTORES: Raymundo, A ; Franco, J; Gallegos, C; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 5th Symposium on Food Proteins - Structural and Functional Aspects of Protein Modification in NAHRUNG-FOOD, VOLUME: 42, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Raymundo, A ; Franco, J; Gallegos, C; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: 5th Symposium on Food Proteins - Structural and Functional Aspects of Protein Modification in NAHRUNG-FOOD, VOLUME: 42, NÚMERO: 3-4
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TÃTULO: Method to evaluate foaming performance Full Text
AUTORES: Raymundo, A ; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
AUTORES: Raymundo, A ; Empis, J; Sousa, I ;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
