Lillian Boucada de Barros
AuthID: R-000-976
351
TÃTULO: Microbiological and Physicochemical Assessment of Artisanally Produced “Alheira” Fermented Sausages in Northern Portugal Full Text
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Odete Zefanias; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Ângela Fernandes; Lillian Barros; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Proceedings, VOLUME: 70, NÚMERO: 1
AUTORES: Sara Coelho-Fernandes; Odete Zefanias; Gisela Rodrigues; Ana Sofia Faria; Ângela Fernandes; Lillian Barros; Vasco Cadavez; Ursula Gonzales-Barron;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Proceedings, VOLUME: 70, NÚMERO: 1
352
TÃTULO: Red Algae as Source of Nutrients with Antioxidant and Antimicrobial Potential
AUTORES: María Carpena; Cristina Caleja; Paula García-Oliveira; Carla Pereira; Marina Sokovic; Isabel C F R Ferreira; Jesús Simal-Gandara; Lillian Barros; Miguel A Prieto;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
AUTORES: María Carpena; Cristina Caleja; Paula García-Oliveira; Carla Pereira; Marina Sokovic; Isabel C F R Ferreira; Jesús Simal-Gandara; Lillian Barros; Miguel A Prieto;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
353
TÃTULO: Antimicrobial Activity of Aqueous Plant Extracts as Potential Natural Additives
AUTORES: Mariana C Pedrosa; Jonata M Ueda; Sandrina Heleno; Bruno Melgar; Marija Ivanov; Marina Soković; Marcio Carocho; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
AUTORES: Mariana C Pedrosa; Jonata M Ueda; Sandrina Heleno; Bruno Melgar; Marija Ivanov; Marina Soković; Marcio Carocho; Isabel C F R Ferreira; Lillian Barros;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
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TÃTULO: Food industry by-products valorization and new ingredients
AUTORES: Antonio D Rodriguez-Lopez; Bruno Melgar; Carmela Conidi; Lillian Barros; Isabel C.F.R Ferreira; Alfredo Cassano; Esperanza M Garcia-Castello;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Sustainability of the Food System
AUTORES: Antonio D Rodriguez-Lopez; Bruno Melgar; Carmela Conidi; Lillian Barros; Isabel C.F.R Ferreira; Alfredo Cassano; Esperanza M Garcia-Castello;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Sustainability of the Food System
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TÃTULO: Potential anti-diabetic properties of Merlot grape pomace extract: An in vitro, in silico and in vivo study of α-amylase and α-glucosidase inhibition Full Text
AUTORES: Camila Gabriel Kato-Schwartz; Rúbia Carvalho Gomes Corrêa; Diego de Souza Lima; Anacharis Babeto de Sá-Nakanishi; Geferson de Almeida Gonçalves; Flavio Augusto Vicente Seixas; Charles W.I Haminiuk; Lillian Barros; Isabel C.F.R Ferreira; Adelar Bracht; Rosane Marina Peralta;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 137
AUTORES: Camila Gabriel Kato-Schwartz; Rúbia Carvalho Gomes Corrêa; Diego de Souza Lima; Anacharis Babeto de Sá-Nakanishi; Geferson de Almeida Gonçalves; Flavio Augusto Vicente Seixas; Charles W.I Haminiuk; Lillian Barros; Isabel C.F.R Ferreira; Adelar Bracht; Rosane Marina Peralta;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food Research International, VOLUME: 137
356
TÃTULO: Drying of Grape Pomace by Conventional and Intermittent Processes: Mathematical Modeling and Effect on the Phenolic Content and Antioxidant Activity
AUTORES: Barbara Borges; Rafael Defendi; Lillian Barros; Joana S Amaral;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
AUTORES: Barbara Borges; Rafael Defendi; Lillian Barros; Joana S Amaral;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: The 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
357
TÃTULO: Sanguinello and Tarocco (Citrus sinensis [L.] Osbeck): Bioactive compounds and colour appearance of blood oranges Full Text
AUTORES: Cebadera Miranda, L; Dominguez, L; Dias, MI; Barros, L; Ferreira, ICFR; Igual, M; Martinez Navarrete, N; Fernandez Ruiz, V; Morales, P; Camara, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 270
AUTORES: Cebadera Miranda, L; Dominguez, L; Dias, MI; Barros, L; Ferreira, ICFR; Igual, M; Martinez Navarrete, N; Fernandez Ruiz, V; Morales, P; Camara, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 270
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TÃTULO: Effects of in vitro gastrointestinal digestion and colonic fermentation on a rosemary (Rosmarinus officinalis L) extract rich in rosmarinic acid Full Text
AUTORES: Gonçalves, GA; Corrêa, RCG; Barros, L; Dias, MI; Calhelha, RC; Correa, VG; Bracht, A; Peralta, RM; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 271
AUTORES: Gonçalves, GA; Corrêa, RCG; Barros, L; Dias, MI; Calhelha, RC; Correa, VG; Bracht, A; Peralta, RM; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 271
359
TÃTULO: Phenolic compounds characterization by LC-DAD- ESI/MSn and bioactive properties of Thymus algeriensis Boiss. & Reut. and Ephedra alata Decne Full Text
AUTORES: Ziani, BEC; Heleno, SA; Bachari, K; Dias, MI; Alves, MJ; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 116
AUTORES: Ziani, BEC; Heleno, SA; Bachari, K; Dias, MI; Alves, MJ; Barros, L; Ferreira, ICFR;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 116
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TÃTULO: Formulation of mayonnaises containing PUFAs by the addition of microencapsulated chia seeds, pumpkin seeds and baru oils Full Text
AUTORES: Rojas, VM; Marconi, LFDB; Guimaraes Inacio, A; Leimann, FV; Tanamati, A; Gozzo, AM; Fuchs, RHB; Barreirob, MF; Barros, L; Ferreira, ICFR; Tanamati, AAC; Goncalves, OH;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 274
AUTORES: Rojas, VM; Marconi, LFDB; Guimaraes Inacio, A; Leimann, FV; Tanamati, A; Gozzo, AM; Fuchs, RHB; Barreirob, MF; Barros, L; Ferreira, ICFR; Tanamati, AAC; Goncalves, OH;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 274
