Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1698

32 Team Members
Filters -> Year: 2025
81
TÍTULO: Haute cuisine: A mixed-methods approach to assess gastronomic offer nutritional adequacy and importance given by chefs to food and nutrition guidelines
AUTORES: Pereira, M.; Sousa, S. ; Melo, A.; Padrao, P. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 38, PÁGINAS: 101034
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
82
TÍTULO: High copper levels induce premature senescence in 3T3-L1 preadipocytes  Full Text
AUTORES: de Oliveira, Ricardo F.; Salazar, Maria; Matos, Liliana; Almeida, Henrique; Rodrigues, Adriana R.; Gouveia, Alexandra M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: BIOCHIMICA ET BIOPHYSICA ACTA-MOLECULAR CELL RESEARCH, VOLUME: 1871, NÚMERO: 5, PÁGINAS: 119734
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
83
TÍTULO: Hormetic effect of UV-C radiation on red mustard microgreens growth and chemical composition
AUTORES: Silva, Marta; Machado, Joana; Lopez Ruiz, Rosalia; Marin Saez, Jesus; Viegas, Olga ; Faria, Miguel; Romero Gonzalez, Roberto; Garrido Frenich, Antonia; Carvalho, Susana M. P. ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD RESEARCH, VOLUME: 18, PÁGINAS: 101416
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
84
TÍTULO: Hospitalization costs in Portugal among people with obesity: results from a nationwide population-based cohort 2011 to 2021
AUTORES: Destri, Kelli; Henriques, Ana Rita; Mendonca, Nuno; Alves, Joana; Barcelos, Anabela; Dias, Sara Simoes; Gregorio, Maria Joao ; Canhao, Helena; Rodrigues, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN PUBLIC HEALTH, VOLUME: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
85
TÍTULO: Hydration status of esports players in a live competition  Full Text
AUTORES: Ribeiro, F. J.; Teixeira, R.; Poinhos, R. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: SCIENCE & SPORTS, VOLUME: 39, NÚMERO: 7, PÁGINAS: 581-587
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
87
TÍTULO: Identifying sustainable foods from among those culturally acceptable by Portuguese children and adolescents (3-17 years old)  Full Text
AUTORES: Rei, Mariana ; Walker, Carla; Bergin, Aoife; Kearney, John; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION, PÁGINAS: 1-15
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall Handle
88
TÍTULO: Impacto da intervenção do projeto creche com sabor e saúde (C2S) na oferta alimentar de creches portuguesas
AUTORES: Olívia Pita; Beatriz Teixeira; Lúcia Nova; Inês Dias; Mariana Conceição; Beatriz Coelho; Liliana Ferreira; Ana V Jorge; Maria Monteiro; Cristina Santos; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Ada Rocha; Ana Gonçalves; Cláudia Afonso;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: Handle
89
TÍTULO: Implementation of the Primary Nursing Care Model in a Hospital Service: A Quasi-Experimental Study  Full Text
AUTORES: Ventura Silva, J. M.; Martins, M. M. ; Trindade, L. L.; Faria, A. C.; Barros, S. C.; Castro, S. F.; Rocha, C. G.; Mendes, M.; Ribeiro, O. M. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NURSING FORUM, VOLUME: 2024, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
90
TÍTULO: In vitro bioaccessibility and intestinal transport of retinoic acid in ethyl cellulose-based microparticles and impact of meal co-ingestion  Full Text
AUTORES: Goncalves, Antonia; Viegas, Olga ; Faria, Miguel A.; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O.; Rocha, Fernando; Estevinho, Berta N.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, VOLUME: 258
INDEXADO EM: WOS
91
TÍTULO: In vitro bioaccessibility and intestinal transport of retinoic acid in ethyl cellulose-based microparticles and impact of meal co-ingestion  Full Text
AUTORES: Antónia Gonçalves; Olga Viegas ; Miguel Faria; Isabel P L V O Ferreira ; Fernando Rocha; Berta Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: International Journal of Biological Macromolecules, VOLUME: 258, PÁGINAS: 128991
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Unpaywall
92
TÍTULO: Inadequate intakes of fatty acids attributed to the ultra-processed foods consumed by Portuguese population: The upper project
AUTORES: Antoniazzi, Luiza; Miranda, Renata C.; Rauber, Fernanda; Afonso, Claudia ; Santos, Cristina ; Lopes, Carla ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Levy, Renata B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES, VOLUME: 34, NÚMERO: 11, PÁGINAS: 2546-2554
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
93
TÍTULO: Industrially Produced Plant-Based Food Products: Nutritional Value and Degree of Processing
AUTORES: Maganinho, Marta; Almeida, Carla ; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 11, PÁGINAS: 1752
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
94
TÍTULO: Influência da gravidez e dos fatores de início de vida nos comportamentos relacionados com o apetite na infância: uma revisão narrativa
AUTORES: Inês Dias; Beatriz Teixeira ; Cláudia Afonso ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 36, PÁGINAS: 46-53
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
95
TÍTULO: MedDietMenus4Campus: Integrating Views from Nutrition, Marketing and Psychology to Improve Diets
AUTORES: Viegas, C; Rocha, A ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF PUBLIC HEALTH, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
97
TÍTULO: MULT: An allometric body mass index (ABMI) reference to assess nutritional status of multiethnic children and adolescents  Full Text
AUTORES: de Oliveira, Mariane Helen; Mazzeti, Camila Medeiros da Silva; Araujo, Joana ; Severo, Milton ; Ramos, Elisabete; Rodrigues, Kevin Allan Sales; Pereira, Debora Borges dos Santos; Conde, Wolney Lisboa;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PLOS ONE, VOLUME: 19, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
98
TÍTULO: Multicriteria Measures to Assess the Sustainability of Diets: A Systematic Review  Full Text
AUTORES: Rei, Mariana ; Costa, Alexandra ; Sosa, Sofia ; da Costa, Sofia ; Torres, Duarte ; Sage, Colin; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION REVIEWS, VOLUME: 83, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
99
TÍTULO: NUTLY: um instrumento baseado em fotografias para medição da literacia nutricional
AUTORES: Sofia Sousa ; Gabriela Albuquerque ; Milton Severo ; Ana Rute Costa ; Pedro Moreira ; Nuno Lunet ; Patrícia Padrão ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 39, PÁGINAS: 68-84
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
100
TÍTULO: Nutrient profile of packaged foods according to the degree of processing  Full Text
AUTORES: Vale, Catarina; Almeida, Carla ; Azevedo, Jose ; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, PÁGINAS: 1-9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef

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