Luís Miguel Soares Ribeiro Leite da Cunha


AuthID: R-000-9SF

Publicações Confirmadas: 161



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TÍTULO: Perceptions of risk and benefit of different foods consumed in Brazil and the optimism about chronic diseases  Full Text
AUTORES: Marsola, CD; de Carvalho Ferreira, JP; Cunha, LM ; Jaime, PC; da Cunha, DT;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 143
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 13
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TÍTULO: Production and commercialization of insects as food and feed: Identification of the main constraints in the European Union. Identification of the Main Constraints in the European Union
AUTORES: Francesco Montanari; Ana Pinto de Moura ; Luís Miguel Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Production and Commercialization of Insects as Food and Feed: Identification of the Main Constraints in the European Union
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 5
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TÍTULO: School lunch nutritional adequacy: what is served, consumed and wasted
AUTORES: Martins, ML ; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Cunha, LM ; Rocha, A ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: PUBLIC HEALTH NUTRITION, VOLUME: 24, NÚMERO: 13
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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TÍTULO: Sensory profiling, liking and acceptance of sea urchin gonads from the North Atlantic coast of Portugal, aiming future aquaculture applications  Full Text
AUTORES: Baiao, LF; Rocha, C; Lima, RC; Marques, A; Valente, LMP ; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 140
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
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TÍTULO: The Role of Local Seasonal Foods in Enhancing Sustainable Food Consumption: A Systematic Literature Review
AUTORES: Vargas, AM; Ana Pinto de Moura ; Deliza, R; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 27
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TÍTULO: Association between consumption of vegetables and COVID-19 mortality at a country level in Europe
AUTORES: Susana C Fonseca ; Ioar Rivas; Dora Romaguera; Marcos Quijal-Zamorano; Wienczyslawa Czarlewski; Alain Vidal; Joao A Fonseca ; Joan Ballester; Josep M Anto; Xavier Basagana; Luis M Cunha ; Jean Bousquet;
PUBLICAÇÃO: 2020
INDEXADO EM: CrossRef: 5
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48
TÍTULO: Consumers' associations with herbal infusions and home preparation practices
AUTORES: Rocha, C; Ana Pinto de Moura ; Cunha, LM ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD QUALITY AND PREFERENCE, VOLUME: 86
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
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TÍTULO: Factors influencing food waste during lunch of fourth-grade school children  Full Text
AUTORES: Martins, ML; Rodrigues, Sara Simões Pereira ; Cunha, LM ; Rocha, A ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: WASTE MANAGEMENT, VOLUME: 113
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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