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Maria Filipa Vinagre Marques da Silva Oliveira
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Publicações Confirmadas: 106
51
TÃTULO:
High pressure processing pretreatment enhanced the thermosonication inactivation of <i>Alicyclobacillus acidoterrestris</i> spores in orange juice
AUTORES:
Evelyn;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD CONTROL,
VOLUME:
62
INDEXADO EM:
WOS
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
52
TÃTULO:
High pressure processing pretreatment enhanced the thermosonication inactivation of Alicyclobacillus acidoterrestris spores in orange juice
AUTORES:
Evelyn;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
Food Control,
VOLUME:
62
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
55
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
53
TÃTULO:
High pressure thermal processing for the inactivation of <i>Clostridium</i> <i>perfringens</i> spores in beef slurry
AUTORES:
Evelyn;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES,
VOLUME:
33
INDEXADO EM:
WOS
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
54
TÃTULO:
High pressure thermal processing for the inactivation of Clostridium perfringens spores in beef slurry
AUTORES:
Evelyn;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
Innovative Food Science and Emerging Technologies,
VOLUME:
33
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
20
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
55
TÃTULO:
Impedance technology reduces the enumeration time of <i>Brettanomyces</i> yeast during beer fermentation
Full Text
AUTORES:
van Wyk, S;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
BIOTECHNOLOGY JOURNAL,
VOLUME:
11,
NÚMERO:
12
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
5
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
56
TÃTULO:
Modeling the inactivation of <i>Neosartorya fischeri</i> ascospores in apple juice by high pressure, power ultrasound and thermal processing
AUTORES:
Evelyn; Kim, HJ;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD CONTROL,
VOLUME:
59
INDEXADO EM:
WOS
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
57
TÃTULO:
Modeling the inactivation of Neosartorya fischeri ascospores in apple juice by high pressure, power ultrasound and thermal processing
AUTORES:
Evelyn; Kim H.J.;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
Food Control,
VOLUME:
59
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
78
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
58
TÃTULO:
Modeling the inactivation of psychrotrophic <i>Bacillus cereus</i> spores in beef slurry by 600 MPa HPP combined, with 38-70 °C: Comparing with thermal processing and estimating the energy requirements
AUTORES:
Evelyn;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING,
VOLUME:
99
INDEXADO EM:
WOS
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
59
TÃTULO:
Modeling the inactivation of psychrotrophic Bacillus cereus spores in beef slurry by 600 MPa HPP combined with 38-70 °c: Comparing with thermal processing and estimating the energy requirements
AUTORES:
Evelyn;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
Food and Bioproducts Processing,
VOLUME:
99
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
20
NO MEU:
ORCID
|
CIÊNCIAVITAE
60
TÃTULO:
Nonthermal pasteurization of beer by high pressure processing: modelling the inactivation of <i>saccharomyces cerevisiae</i> ascospores in different alcohol beers
Full Text
AUTORES:
Milani, EA;
Silva, Filipa VM
;
PUBLICAÇÃO:
2016
,
FONTE:
HIGH PRESSURE RESEARCH,
VOLUME:
36,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
21
NO MEU:
ORCID
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CIÊNCIAVITAE
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