Marta Helena Fernandes Henriques


AuthID: R-000-D26

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1
TÍTULO: Edible hydrosoluble sachets produced with food by-products and natural additives  Full Text
AUTORES: Jorge, AMS; Bento, CSA; Henriques, MHF ; Gaspar, MC; Braga, MEM;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 151
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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2
TÍTULO: Insect flour as milk protein substitute in fermented dairy products
AUTORES: Neves, Vitor; Campos, Lara; Ribeiro, Nuno; Costa, Rui; Correia, Paula; Goncalves, Joao; Henriques, Marta ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 60
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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3
TÍTULO: Low Fat Yoghurts Produced with Different Protein Levels and Alternative Natural Sweeteners
AUTORES: Campos, Lara; Tuma, Paulina; Silva, Tania; Gomes, David; Pereira, Carlos Dias; Henriques, Marta H. F. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
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4
TÍTULO: Edible films based on potato and quince peels with potential for the preservation of cured cheese
AUTORES: Coimbra, Patricia; Marona, Beatriz; Henriques, Marta H. F. ; Campos, Lara; Gomes, David M. G. S.; Vitorino, Carla; Sousa, Joao J. S.; Braga, Mara E. M.; Gaspar, Marisa C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE, VOLUME: 40
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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5
TÍTULO: Edible films produced from agrifood by-products and wastes  Full Text
AUTORES: Jorge, Alexandre M. S.; Gaspar, Marisa C.; Henriques, Marta H. F. ; Braga, Mara E. M.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 88
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 11 Handle
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6
TÍTULO: Magnesium-Based Biodegradable Scaffolds for Bone Tissue Regeneration
AUTORES: Beatriz Oliveira; Ana Catarina Baptista; Cândida Malça; Joana Coutinho; Marta Henriques ; Carla Moura;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: 10th Congress of the Portuguese Society of Biomechanics, CNB 2023 in Lecture Notes in Bioengineering
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7
TÍTULO: Pterospartum tridentatum Liqueur Using Spirits Aged with Almond Shells: Chemical Characterization and Phenolic Profile  Full Text
AUTORES: Garcia, Catia; Dias, Maria Ines; Henriques, Marta H. F. ; Barros, Lillian; Ramos, Fernando;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 11
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8
TÍTULO: Sheep's Butter and Correspondent Buttermilk Produced with Sweet Cream and Cream Fermented by Aromatic Starter, Kefir and Probiotic Culture
AUTORES: Silva, Tania; Pires, Arona; Gomes, David; Viegas, Jorge; Pereira Dias, Susana; Pintado, Manuela E. E.; Henriques, Marta ; Pereira, Carlos Dias;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 2
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9
TÍTULO: Corncob Cellulose Scaffolds: A New Sustainable Temporary Implant for Cartilage Replacement  Full Text
AUTORES: Cordeiro, Rachel; Henriques, Marta ; Silva, Joao C.; Antunes, Filipe; Alves, Nuno; Moura, Carla;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL BIOMATERIALS, VOLUME: 13, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 5
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