Paula Cristina dos Santos Baptista


AuthID: R-000-E4N

Publicações Confirmadas: 57



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TÍTULO: Antimicrobial activity and bioactive compounds of Portuguese wild edible mushrooms methanolic extracts  Full Text
AUTORES: Lillian Barros ; Ricardo C Calhelha ; Josiana A Vaz; Isabel C F R Ferreira ; Paula Baptista ; Leticia M Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 225, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of fruiting body maturity stage, on chemical composition and antimicrobial activity of Lactarius sp mushrooms  Full Text
AUTORES: Lillian Barros ; Paula Baptista ; Leticia M Estevinho ; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 55, NÚMERO: 21
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
44
TÍTULO: Effect of Lactarius piperatus fruiting body maturity stage on antioxidant activity measured by several biochemical assays  Full Text
AUTORES: Barros, L ; Baptista, P ; Ferreira, ICFR ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 45, NÚMERO: 9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Fatty acid and sugar compositions, and nutritional value of five wild edible mushrooms from Northeast Portugal  Full Text
AUTORES: Barros, L ; Baptista, P ; Correia, DM; Susana Casal ; Oliveira, B ; Ferreira, ICFR ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 105, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Free-radical scavenging capacity and reducing power of wild edible mushrooms from northeast Portugal: Individual cap and stipe activity
AUTORES: Ferreira, ICFR ; Baptista, P ; Vilas Boas, M ; Barros, L ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 100, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Phenolic compounds, organic acids profiles and antioxidative properties of beefsteak fungus (Fistulina hepatica)  Full Text
AUTORES: Barbara Ribeiro; Patricia Valentao ; Paula Baptista ; Rosa M Seabra; Paula B Andrade ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 45, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Screening of antioxidant compounds during sprouting of Brassica oleracea L. var. costata DC
AUTORES: Carla Sousa ; Graciliana Lopes; David M Pereira ; Marcos Taveira ; Patricia Valentao ; Rosa M Seabra; Jose A Pereira ; Paula Baptista ; Federico Ferreres; Paula B Andrade ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: COMBINATORIAL CHEMISTRY & HIGH THROUGHPUT SCREENING, VOLUME: 10, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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