Paulo Manuel Rodrigues Vaz-Pires


AuthID: R-000-EJ6

Publicações Confirmadas: 74



61
TÍTULO: Low-level heat-treatment to extend shelf-life of fresh fish  Full Text
AUTORES: PAULO VAZ-PIRES ; CHRISTOPHER CAPELL; ROY KIRBY;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: International Journal of Food Science & Technology, VOLUME: 29, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: CrossRef: 4
NO MEU: ORCID
62
TÍTULO: Antibiotic resistance of Enterococcus spp. isolated from wastewater and sludge of poultry slaughterhouses  Full Text
AUTORES: Paulo M M Martins da Costa ; Paulo M Vaz Pires ; Fernando M Bernardo ;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMINANTS AND AGRICULTURAL WASTES, VOLUME: 41, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
63
64
TÍTULO: Development of new quality index method (QIM) schemes for cuttlefish (Sepia officinalis) and broadtail shortfin squid (Illex coindetii)  Full Text
AUTORES: Paulo Vaz Pires ; Pedro Seixas;
PUBLICAÇÃO: 2006, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 17, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
65
TÍTULO: Aquaculture potential of the common octopus (Octopus vulgaris Cuvier, 1797): a review  Full Text
AUTORES: Vaz Pires, P ; Seixas, P; Barbosa, A;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 238, NÚMERO: 1-4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
66
TÍTULO: Quality index method (QIM): development of a sensorial scheme for common octopus (Octopus vulgaris)  Full Text
AUTORES: Barbosa, A; Vaz Pires, P ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 15, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
67
TÍTULO: Sensory, microbiological, physical and nutritional properties of iced whole common octopus (Octopus vulgaris)  Full Text
AUTORES: Vaz Pires, P ; Barbosa, A;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 37, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
68
TÍTULO: Characterization and identification of microflora from soaked cod and respective salted raw materials  Full Text
AUTORES: Rodrigues, MJ; Ho, P; Lopez Caballero, ME; Vaz Pires, P ; Nunes, ML ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 20, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
69
TÍTULO: Effect of washing with tap and treated seawater on the quality of whole scad (Trachurus trachurus)  Full Text
AUTORES: Inacio, P; Bernardo, F ; Vaz Pires, P ;
PUBLICAÇÃO: 2003, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 217, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
70
TÍTULO: Note. Reaction of bacteria associated with fish spoilage to chemical and physical stress
AUTORES: Kirby, R; da Silva, M ; Capell, C; Vaz Pires, P ; Gibbs, P; Davies, A; Jehanno, D; Thuault, D; Nychas, G; Luten, J;
PUBLICAÇÃO: 2001, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
NO MEU: ORCID
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