Raquel de Pinho Ferreira Guiné


AuthID: R-000-F6Z

Publicações Confirmadas: 260



181
TÍTULO: Evaluation of the physical, chemical and sensory properties of raisins produced from grapes of the cultivar Crimson  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Almeida, IC; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
182
TÍTULO: Modelling the Influence of Origin, Packing and Storage on Water Activity, Colour and Texture of Almonds, Hazelnuts and Walnuts Using Artificial Neural Networks
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Cátia F F Almeida; Paula M R Correia ; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: CrossRef: 20 Handle
NO MEU: ORCID
183
TÍTULO: A Educação para a Alimentação e as Práticas Alimentares de Jovens que Frequentam os 2º e 3º Ciclos do Ensino Básico
AUTORES: Sofia R S Fernandes; Raquel P F Guiné ; Ana Paula Cardoso ; Abrantes, José Luís; Manuela Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Saber & Educar, VOLUME: 19, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
184
TÍTULO: Adsorption Isotherms of Maria Biscuits from Different Brands  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ; Pereira, D; Correia, PMR ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
185
TÍTULO: Adsorption Isotherms of Maria Biscuits from Different Brands. Adsorption Isotherms of Maria Biscuits
AUTORES: R.P.F Guiné ; M.J Barroca; Pereira, D; P.M.R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Process Engineering - J Food Process Eng, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
186
TÍTULO: Convective Drying of Apples: Kinetic Study, Evaluation of Mass Transfer Properties and Data Analysis using Artificial Neural Networks  Full Text
AUTORES: Raquel P F Guine ; Ana C Cruz; Mendes, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
187
TÍTULO: Convective Drying of Apples: Kinetic Study, Evaluation of Mass Transfer Properties and Data Analysis using Artificial Neural Networks
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Ana C Cruz; Mendes, M ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Engineering, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 22 Handle
NO MEU: ORCID
188
TÍTULO: Development of functional foods enriched with inulin
AUTORES: Davim, S; Patkai, G; Monspart Senyi, J; Kokai, L; Guine, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Current Nutrition and Food Science, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus Handle
NO MEU: ORCID
189
TÍTULO: Effect of drying on the properties of pears cv. D. Joaquina
AUTORES: Barroca, MJ; Guine, RPF ; Alves, M; Oliveira, S; Goncalves, FJ; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
INDEXADO EM: WOS Handle
190
TÍTULO: Effect of drying on the total phenols content and antioxidant activity of bananas from cvs. Musa nana and Musa cavendishii
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca; Mariana Alves; Solange Oliveira; Fernando J Goncalves ; Paula M R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
INDEXADO EM: WOS
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