Raquel de Pinho Ferreira Guiné


AuthID: R-000-F6Z

Publicações Confirmadas: 263



181
TÍTULO: Effect of Drying on Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Kinetics Decay in Pears
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ; Goncalves, FJ ; Alves, M; Oliveira, S; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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182
TÍTULO: Effects of Pre- and Post-Harvest Factors on the Selected Elements Contents in Fruit Juices  Full Text
AUTORES: Paula, FJA; Guine, RPF ; Cruz Lopes, L ; Duarte, AC; Fragata, AOS ; Reis, MAL ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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183
TÍTULO: Evaluation of the physical, chemical and sensory properties of raisins produced from grapes of the cultivar Crimson
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Inês C Almeida; Ana C Correia; Fernando J Gonçalves;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Measure - Journal of Food Measurement and Characterization, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
184
TÍTULO: Evaluation of the physical, chemical and sensory properties of raisins produced from grapes of the cultivar Crimson  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Almeida, IC; Correia, AC; Goncalves, FJ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, VOLUME: 9, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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185
TÍTULO: Modelling the Influence of Origin, Packing and Storage on Water Activity, Colour and Texture of Almonds, Hazelnuts and Walnuts Using Artificial Neural Networks
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Cátia F F Almeida; Paula M R Correia ; Mateus Mendes ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Bioprocess Technol - Food and Bioprocess Technology, VOLUME: 8, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: CrossRef: 20 Handle
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186
TÍTULO: A Educação para a Alimentação e as Práticas Alimentares de Jovens que Frequentam os 2º e 3º Ciclos do Ensino Básico
AUTORES: Sofia R S Fernandes; Raquel P F Guiné ; Ana Paula Cardoso ; Abrantes, José Luís; Manuela Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Saber & Educar, VOLUME: 19, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef Handle
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187
TÍTULO: Adsorption Isotherms of Maria Biscuits from Different Brands  Full Text
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ; Pereira, D; Correia, PMR ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
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188
TÍTULO: Adsorption Isotherms of Maria Biscuits from Different Brands. Adsorption Isotherms of Maria Biscuits
AUTORES: R.P.F Guiné ; M.J Barroca; Pereira, D; P.M.R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Journal of Food Process Engineering - J Food Process Eng, VOLUME: 37, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: CrossRef Handle
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189
TÍTULO: Convective Drying of Apples: Kinetic Study, Evaluation of Mass Transfer Properties and Data Analysis using Artificial Neural Networks  Full Text
AUTORES: Raquel P F Guine ; Ana C Cruz; Mendes, M;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
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190
TÍTULO: Convective Drying of Apples: Kinetic Study, Evaluation of Mass Transfer Properties and Data Analysis using Artificial Neural Networks
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Ana C Cruz; Mendes, M ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: International Journal of Food Engineering, VOLUME: 10, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: CrossRef: 22 Handle
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