Raquel de Pinho Ferreira Guiné


AuthID: R-000-F6Z

Publicações Confirmadas: 259



221
TÍTULO: Physicochemical and sensorial characterization of Portuguese bread from Viseu region
AUTORES: Rodrigues, Â; Guiné, R ; Correia, P ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 6th Central European Congress on Food, CEFood 2012 in CEFood 2012 - Proceedings of 6th Central European Congress on Food
INDEXADO EM: Scopus Handle
NO MEU: ORCID
222
TÍTULO: Some developments regarding functional food products (Functional Foods)
AUTORES: de Guine, RPF ; Lima, MJR;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Current Nutrition and Food Science, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 7
NO MEU: ORCID
223
TÍTULO: Variation of Textural Attributes of S. Bartolomeu Pears at Maturation, Storage, and Drying
AUTORES: Raquel P.F Guiné ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: International Journal of Food Properties, VOLUME: 16, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 13 Handle
NO MEU: ORCID
224
TÍTULO: Amino acid profile and Maillard compounds of sun-dried pears. Relation with the reddish brown colour of the dried fruits  Full Text
AUTORES: Manuel A Coimbra ; Claudia Nunes ; Pedro R Cunha; Raquel Guine ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 233, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 29
NO MEU: ORCID | ResearcherID
225
TÍTULO: Comparative study of the drying of pears using different drying systems
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ ; Lima, MJR;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus
226
TÍTULO: Comparative Study of the Drying of Pears Using Different Drying Systems
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca; Maria João R Lima;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: CrossRef: 4 Handle
NO MEU: ORCID
227
TÍTULO: Effect of Drying on the Textural Attributes of Bell Pepper and Pumpkin
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: 17th International Drying Symposium (IDS) in DRYING TECHNOLOGY, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ResearcherID
228
TÍTULO: Effect of Drying on the Textural Attributes of Bell Pepper and Pumpkin
AUTORES: Raquel P F Guiné ; Maria João Barroca;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Drying Technology, VOLUME: 29, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: CrossRef: 17 Handle
NO MEU: ORCID
229
TÍTULO: Evaluation of Textural Properties in Apples of Regional Varieties
AUTORES: Guine, RPF ; Andrade, S; Correia, AC; Jordao, AM ; Lopes, AD; Ferreira, D ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, VOLUME: 14, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ResearcherID
230
TÍTULO: Influence of drying method on some physical and chemical properties of pears
AUTORES: Guine, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: International Journal of Fruit Science, VOLUME: 11, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus
Página 23 de 26. Total de resultados: 259.

Um espaço para investigadores e suas Instituições

Links Úteis

Ajuda

© 2025 CRACS & Inesc TEC - All Rights Reserved Política de Privacidade | Terms of Service