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Ana Cristina Vilas Boas Correia
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Article (22)
Proceedings Paper (2)
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Cit. Scopus Dsc
IF Scopus Dsc
Título Asc
Título Dsc
Results:
10
20
30
40
50
Publicações Confirmadas: 26
1
TÃTULO:
Influence of grapevine age on general physicochemical and phenolic parameters of Rabigato (Vitis vinifera L.) white variety: Results from three vintages
AUTORES:
Antonio Jordao
; Hugo Lourenco; Riccardo Brancaleone;
Ana Correia
; Daniela Fracassetti;
Jorge Ricardo Da Silva
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
43rd World Congress of Vine and Wine, OIV 2022
in
BIO Web of Conferences,
VOLUME:
56
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
2
TÃTULO:
Preliminary Study of the Effect of Short Maceration with Cherry and Oak Wood Chips on the Volatile Composition of Different Craft Beers
AUTORES:
Correia, Ana C.
; Gonzalez SanJose, Maria L.; Ortega Heras, Miriam;
Jordao, Antonio M.
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
BEVERAGES,
VOLUME:
9,
NÚMERO:
3
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
1
3
TÃTULO:
Storage of a white wine with different untoasted wood species: impact on the chemical composition and sensory characteristics
AUTORES:
Correia, Ana C.
; Miljic, Uros;
Jordao, Antonio M.
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
VOLUME:
249,
NÚMERO:
10
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
2
4
TÃTULO:
The impact of Quercus pubescens wood chips on chemical and sensory characteristics of a Serbian ?Kadarka? red wine during aging: A comparison with other oak species (Q. petraea, Q. alba, and Q. pyrenaica)
AUTORES:
Miljic, Uros; Puskas, Vladimir;
Correia, Ana C.
;
Jordao, Antonio M.
;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
VITIS,
VOLUME:
62,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
WOS
5
TÃTULO:
The impact of Quercus pubescens wood chips on chemical and sensory characteristics of a Serbian ‘Kadarka’ red wine during aging: A comparison with other oak species (Q. petraea, Q. alba, and Q. pyrenaica)
AUTORES:
Miljić, U; Puškaš, V;
Correia, AC
; Jordão, AM;
PUBLICAÇÃO:
2023
,
FONTE:
Vitis - Journal of Grapevine Research,
VOLUME:
62,
NÚMERO:
1
INDEXADO EM:
Scopus
6
TÃTULO:
Impact of Cross-Flow and Membrane Plate Filtrations under Winery-Scale Conditions on Phenolic Composition, Chromatic Characteristics and Sensory Profile of Different Red Wines
AUTORES:
Rosaria, M; Oliveira, M;
Correia, AC
;
Jordao, AM
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
PROCESSES,
VOLUME:
10,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
WOS
7
TÃTULO:
Impact of Cross‐Flow and Membrane Plate Filtrations under Winery‐Scale Conditions on Phenolic Composition, Chromatic Characteristics and Sensory Profile of Different Red Wines
AUTORES:
Mariana Rosária; Miguel Oliveira;
Ana C Correia
;
António M Jordão
;
PUBLICAÇÃO:
2022
,
FONTE:
Processes,
VOLUME:
10,
NÚMERO:
2
INDEXADO EM:
Scopus
CrossRef
:
4
8
TÃTULO:
Valorization of vine leaves for infusions production: Chemical composition and sensory profile
AUTORES:
Correia, AC
;
Cosme, F
; Valdés, ME; Jordão, AM;
PUBLICAÇÃO:
2021
,
FONTE:
Vitis Products: Composition, Health Benefits and Economic Valorization
INDEXADO EM:
Scopus
9
TÃTULO:
Impact of oak (Q. pyrenaica and Q. pubescens) and cherry (P. avium) wood chip contact on phenolic composition and sensory profile evolution of red wines during bottle storage
AUTORES:
Costa, M; Fontes, L;
Correia, AC
; Miljic, U;
Jordao, AM
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
OENO ONE,
VOLUME:
54,
NÚMERO:
4
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
10
TÃTULO:
Use of Oak and Cherry Wood Chips during Alcoholic Fermentation and the Maturation Process of Rose Wines: Impact on Phenolic Composition and Sensory Profile
AUTORES:
Nunes, I;
Correia, AC
;
Jordao, AM
;
Ricardo da Silva, JM
;
PUBLICAÇÃO:
2020
,
FONTE:
MOLECULES,
VOLUME:
25,
NÚMERO:
5
INDEXADO EM:
Scopus
WOS
CrossRef
:
9
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