11
TÍTULO: Interaction of wine mannoproteins and arabinogalactans with anthocyanins  Full Text
AUTORES: Gonçalves, FJ ; Fernandes, PAR; Wessel, DF; Cardoso, SM; Rocha, SM; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: Food Chemistry, VOLUME: 243
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 52
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12
TÍTULO: Bioactive Compounds in Some Culinary Aromatic Herbs and Their Effects on Human Health
AUTORES: Raquel P F Guine ; Fernando J Goncalves ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MINI-REVIEWS IN MEDICINAL CHEMISTRY, VOLUME: 16, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: WOS CrossRef: 9
13
TÍTULO: Development of Yogurts Enriched with Antioxidants from Wine
AUTORES: Guiné, RPF ; Rodrigues, AP; Ferreira, SM; Gonçalves, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Culinary Science and Technology, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
14
TÍTULO: Development of Yogurts Enriched with Antioxidants from Wine
AUTORES: Raquel P F Guine ; Ana P Rodrigues; Suzanna M Ferreira; Fernando J Goncalves ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF CULINARY SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 14, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
15
TÍTULO: Evaluation of phenolic compounds composition, antioxidant activity and bioavailability of phenols in dried thistle flower
AUTORES: Guiné, RPF ; Pedro, A; Matos, J; Barracosa, P; Nunes, C; Gonçalves, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Food Measurement and Characterization
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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16
TÍTULO: Physical properties of Physalis peruviana L.
AUTORES: Oliveira, SF ; Gonçalves, FJA ; Correia, PMR ; Guiné, RPF ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Open Agriculture, VOLUME: 1, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus Handle
17
TÍTULO: Chemistry and Health Effects of Bioactive Compounds in Selected Culinary Aromatic Herbs
AUTORES: Guine, RPF ; Goncalves, FJ ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CURRENT NUTRITION & FOOD SCIENCE, VOLUME: 11, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
18
TÍTULO: Effect of Drying on Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Kinetics Decay in Pears
AUTORES: Guine, RPF ; Barroca, MJ; Goncalves, FJ ; Alves, M; Oliveira, S; Correia, PMR;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FRUIT SCIENCE, VOLUME: 15, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
19
TÍTULO: Properties of Chitosan-Genipin Films Grafted with Phenolic Compounds from Red Wine
AUTORES: Nunes, C; Maricato, E; Goncalves, FJ ; da Silva, JAL; Rocha, SM; Coimbra, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: TRENDS IN CARBOHYDRATE RESEARCH, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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20
TÍTULO: Effect of drying on the total phenols content and antioxidant activity of bananas from cvs. Musa nana and Musa cavendishii
AUTORES: Raquel P F Guine ; Maria Joao Barroca; Mariana Alves; Solange Oliveira; Fernando J Goncalves ; Paula M R Correia;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: 7th Iberian Congress of Agricultural Engineering and Horticultural Sciences in VII CONGRESO IBERICO DE AGROINGENIERIA Y CIENCIAS HORTICOLAS: INNOVAR Y PRODUCIR PARA EL FUTURO. INNOVATING AND PRODUCING FOR THE FUTURE
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