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Hélder José Couto Oliveira

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TÃTULO: Comparison of the in vitro gastrointestinal bioavailability of acylated and non-acylated anthocyanins: Purple-fleshed sweet potato vs red wine Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Rosa Perez Gregorio ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Iva Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 276

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22

TÃTULO: GLUT1 and GLUT3 involvement in anthocyanin gastric transport-Nanobased targeted approach Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Catarina Roma Rodrigues; Ana Santos; Bruno Veigas; Natercia Bras ; Ana Faria ; Conceicao Calhau ; Victor de Freitas ; Pedro V Baptista; Nuno Mateus ; Alexandra R Fernandes; Iva Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: SCIENTIFIC REPORTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 1

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23

TÃTULO: Purple-fleshed sweet potato acylated anthocyanins: Equilibrium network and photophysical properties Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Nuno Basilio; Fernando Pina; Iva Fernandes ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 288

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24

TÃTULO: Gastrointestinal absorption, antiproliferative and anti-inflammatory effect of the major carotenoids of Gardenia jasminoides Ellis on cancer cells
AUTORES: Helder Oliveira ; Xiaoshuang S Cai; Qian Zhang; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Jingren R He; Iva Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 8, NÚMERO: 4

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25

TÃTULO: Bioavailability studies and anticancer properties of malvidin based anthocyanins, pyranoanthocyanins and non-oxonium derivatives
AUTORES: Helder Oliveira ; Nao Wu; Qian Zhang; Jingyi Y Wang; Joana Oliveira ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Jingren R He; Iva Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 5

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NO MEU:

26

TÃTULO: Effects of ohmic heating on extraction of food-grade phytochemicals from colored potato
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Genisheva, Z; Oliveira, H ; de Freitas, V ; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 74

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NO MEU:

27

TÃTULO: Ageing impact on the antioxidant and antiproliferative properties of Port wines Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Iva Fernandes ; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 67

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28

TÃTULO: Experimental and Theoretical Data on the Mechanism by Which Red Wine Anthocyanins Are Transported through a Human MKN-28 Gastric Cell Model Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Iva Fernandes ; Natercia F Bras ; Ana Faria ; Victor De Freitas ; Conceicao Cahau ; Nuno Mateus ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 63, NÚMERO: 35

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