Isabel Maria Pinto Leite Viegas Oliveira Ferreira


AuthID: R-000-6D8

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TÍTULO: Simulation of in vitro digestion coupled to gastric and intestinal transport models to estimate absorption of anthocyanins from peel powder of jabuticaba, jamelao and jamb fruits  Full Text
AUTORES: Fernanda Marques Peixoto; Iva Fernandes ; Ana Cristina M S Gouvea; Manuela C P A Santiago; Renata Galhardo Borguini; Nuno Mateus ; Victor Freitas ; Ronoel L O Godoy; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 43
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Spent brewer's yeast extract as an ingredient in cooked hams
AUTORES: Gaston Pancrazio; Sara C Cunha; Paula Guedes de Pinho ; Monica Loureiro; Sonia Meireles; Isabel M P L V O Ferreira ; Olivia Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: MEAT SCIENCE, VOLUME: 121
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 22
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Valorization of brewers' spent grain and spent yeast through protein hydrolysates with antioxidant properties  Full Text
AUTORES: Elsa Vieira; Juliana Teixeira; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 242, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Cation transporters/channels in plants: Tools for nutrient biofortification  Full Text
AUTORES: Edgar Pinto; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY, VOLUME: 179
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Changes in the Content of Free and Conjugated Polyamines during Lettuce (Lactuca sativa) Growth  Full Text
AUTORES: Edgar Pinto; Isabel M P L V Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 63, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
128
TÍTULO: Comparison between the mineral profile and nitrate content of microgreens and mature lettuces  Full Text
AUTORES: Edgar Pinto; Agostinho A Almeida ; Ana A Aguiar ; Isabel M P L V O Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 37
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 116
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Effect of spent yeast fortification on physical parameters, volatiles and sensorial characteristics of home-made bread  Full Text
AUTORES: Martins, ZE ; Erben, M; Gallardo, AE; Silva, R; Barbosa, I; Pinho, O ; Ferreira, IMPLVO ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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