Joana Alexandra da Silva Oliveira


AuthID: R-000-6K0

Publicações Confirmadas: 94



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TÍTULO: Exploring the Applications of the Photoprotective Properties of Anthocyanins in Biological Systems  Full Text
AUTORES: Helder Oliveira ; Patricia Correia; Ana Rita Pereira; Paula Araujo; Nuno Mateus ; Victor de Freitas ; Joana Oliveira ; Iva Fernandes ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES, VOLUME: 21, NÚMERO: 20
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 31
NO MEU: ORCID
32
TÍTULO: Green Separation Techniques for Omics Platforms-Liquid Chromatography and Capillary Electrophoresis
AUTORES: Neto, RT; Santos, SAO; Oliveira, J ; Esteves, VI; Silvestre, AJD;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Comprehensive Foodomics
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Impact of grape pectic polysaccharides on anthocyanins thermostability  Full Text
AUTORES: Ana Fernandes ; Elsa BrandAo ; Filomena Raposo; Elia Maricato; Joana Oliveira ; Nuno Mateus ; Manuel A Coimbra; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 239
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 55
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Photochemistry of 5-Hydroxy-4 '-Dimethylaminoflavylium in the presence of SDS micelles. The role of metastable states of flavylium cation-quinoidal base and trans-chalcones  Full Text
AUTORES: Paula Araujo; Johan Mendoza; Fernando Pina; Ana Rita Pereira; Iva Fernandes ; Victor de Freitas ; Joana Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF PHOTOCHEMISTRY AND PHOTOBIOLOGY A-CHEMISTRY, VOLUME: 402
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 3
NO MEU: ORCID
36
TÍTULO: Polyphenolic Characterization of Nebbiolo Red Wines and Their Interaction with Salivary Proteins
AUTORES: Azevedo, J; Brandao, E ; Soares, S ; Oliveira, J ; Lopes, P; Mateus, N ; de Freitas, V ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 9
NO MEU: ORCID
37
TÍTULO: Solid Lipid Nanoparticles as Carriers of Natural Phenolic Compounds
AUTORES: Alexandra Borges; Victor de Freitas ; Nuno Mateus ; Iva Fernandes ; Joana Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 102
NO MEU: ORCID
38
TÍTULO: The peculiarity of malvidin 3-O-(6-O-p-coumaroyl) glucoside aggregation. Intra and intermolecular interactions
AUTORES: Johan Mendoza; Joana Oliveira ; Paula Araujo; Nuno Basilio; Teixeira, N. ; Natercia F Bras ; Fernando Pina; Kumi Yoshida; Victor de Freitas ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: DYES AND PIGMENTS, VOLUME: 180
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
NO MEU: ORCID
39
TÍTULO: Tuning of Proanthocyanidin Extract's Composition through Quaternary Eutectic Solvents Extraction
AUTORES: Neto, RT; Santos, SAO; Oliveira, J ; Silvestre, AJD;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ANTIOXIDANTS, VOLUME: 9, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 7
NO MEU: ORCID
40
TÍTULO: Metabolic pathways of degradation of malvidin-3-O-monoglucoside by Candida oleophila  Full Text
AUTORES: Pedro Barbosa; Paula Araujo; Joana Oliveira ; Irene Fraga; Joao Pissarra; Carla Amaral;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: INTERNATIONAL BIODETERIORATION & BIODEGRADATION, VOLUME: 144
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 6
NO MEU: ORCID
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