Maria Fernanda Gil Cosme Martins
AuthID: R-000-BDN
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TÃTULO: Bioactive (Poly)phenols, Volatile Compounds from Vegetables, Medicinal and Aromatic Plants
AUTORES: Pinto, T; Aires, A ; Cosme, F; Bacelar, E; Morais, MC; Oliveira, I; Ferreira Cardoso, J; Anjos, R; Vilela, A; Goncalves, B;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
AUTORES: Pinto, T; Aires, A ; Cosme, F; Bacelar, E; Morais, MC; Oliveira, I; Ferreira Cardoso, J; Anjos, R; Vilela, A; Goncalves, B;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Valorization of vine leaves for infusions production: Chemical composition and sensory profile
AUTORES: Correia, AC ; Cosme, F; Valdés, ME; Jordão, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Vitis Products: Composition, Health Benefits and Economic Valorization
AUTORES: Correia, AC ; Cosme, F; Valdés, ME; Jordão, AM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Vitis Products: Composition, Health Benefits and Economic Valorization
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TÃTULO: Overview of the recent innovations in vitis products
AUTORES: Pinto, T; Vilela, A; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Vitis Products: Composition, Health Benefits and Economic Valorization
AUTORES: Pinto, T; Vilela, A; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: Vitis Products: Composition, Health Benefits and Economic Valorization
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TÃTULO: Wine and Non-Dairy Fermented Beverages: A Novel Source of Pro- and Prebiotics
AUTORES: Alice Vilela; Fernanda Cosme; Antonio Ines;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
AUTORES: Alice Vilela; Fernanda Cosme; Antonio Ines;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 6, NÚMERO: 4
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WOS15
TÃTULO: Thymus carnosus extracts induce anti-proliferative activity in Caco-2 cells through mechanisms that involve cell cycle arrest and apoptosis Full Text
AUTORES: Martins Gomes, C; Souto, EB ; Cosme, F; Nunes, FM ; Silva, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 54
AUTORES: Martins Gomes, C; Souto, EB ; Cosme, F; Nunes, FM ; Silva, AM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, VOLUME: 54
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TÃTULO: The origin of pinking phenomena in white wines: An update
AUTORES: Cosme, F; Andrea Silva, J; Filipe Ribeiro, L; Moreira, ASP; Malheiro, AC; Coimbra, MA; Domingues, MRM; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 41st World Congress of Vine and Wine in 41ST WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 12
AUTORES: Cosme, F; Andrea Silva, J; Filipe Ribeiro, L; Moreira, ASP; Malheiro, AC; Coimbra, MA; Domingues, MRM; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 41st World Congress of Vine and Wine in 41ST WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 12
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WOS17
TÃTULO: Phenolic composition of vine leaves infusions produced from different Portuguese and Spanish Vitis vinifera L. varieties
AUTORES: Jordao, AM; Sousa, J ; Correia, AC; Valdes, ME; Nunes, FM ; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 41st World Congress of Vine and Wine in 41ST WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 12
AUTORES: Jordao, AM; Sousa, J ; Correia, AC; Valdes, ME; Nunes, FM ; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 41st World Congress of Vine and Wine in 41ST WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 12
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CrossRef
WOS CrossRef18
TÃTULO: Biogenic amines and polyamines in wines: Does Dekkera/Brettanomyces red wine spoilage increases the risk of intake by consumers? Full Text
AUTORES: Filipe Ribeiro, L; Milheiro, J; Ferreira, LC; Correia, E ; Cosme, F; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 115
AUTORES: Filipe Ribeiro, L; Milheiro, J; Ferreira, LC; Correia, E ; Cosme, F; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 115
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TÃTULO: Precision enology in Tawny Port wine aging process: Monitoring barrel to barrel variation in oxygen, temperature and redox potential Full Text
AUTORES: Cosme, F; Morais, R ; Peres, E ; Cunha, JB ; Fraga, I; Milheiro, J; Filipe Ribeiro, L; Mendes, J; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 42nd World Congress of Vine and Wine in 42ND WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 15
AUTORES: Cosme, F; Morais, R ; Peres, E ; Cunha, JB ; Fraga, I; Milheiro, J; Filipe Ribeiro, L; Mendes, J; Nunes, FM ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: 42nd World Congress of Vine and Wine in 42ND WORLD CONGRESS OF VINE AND WINE, VOLUME: 15
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TÃTULO: Beverage and Food Fragrance Biotechnology, Novel Applications, Sensory and Sensor Techniques: An Overview
AUTORES: Vilela, A; Bacelar, E; Pinto, T; Anjos, R; Correia, E ; Goncalves, B; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
AUTORES: Vilela, A; Bacelar, E; Pinto, T; Anjos, R; Correia, E ; Goncalves, B; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
