521
TÍTULO: Suitability of the TBA method for assessing lipid oxidation in a meat system with added phenolic-rich materials  Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; Mario Estevez; David Morcuende;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 126, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS
522
TÍTULO: Biological activities of chitin, chitosan and respective oligomers
AUTORES: Tavaria, FK; Fernandes, J; Alice Santos-Silva ; Silva, SB; Sarmento, B ; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
523
TÍTULO: The potential of chitosan in drug delivery systems
AUTORES: Silva, SB; Fernandes, J; Tavaria, FK; Pintado, M; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Focus on Chitosan Research
INDEXADO EM: Scopus
NO MEU: ORCID
525
TÍTULO: Significance of fast and simple determination of catecholamines and their metabolites in patients with Down syndrome
AUTORES: Silva, L; Pereira, M; Duarte, A; Gomes, A; Pintado, M; Pinheiro, H; Moura, D; Freitas, A; Rocha-Santos, T;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: Technology and Medical Sciences
INDEXADO EM: CrossRef
NO MEU: ORCID
527
TÍTULO: Screening of the antimicrobial activity of wild mushrooms phenolic extracts against clinical isolates
AUTORES: Maria J Alves; Isabel C Ferreira; Anabela Martins; Manuela Pintado;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: MICROBIOTEC’11. 1 a 3 de Dezembro
INDEXADO EM: Handle
529
TÍTULO: Tryptophan Depletion and Formation of alpha-Aminoadipic and gamma-Glutamic Semialdehydes in Porcine Burger Patties with Added Phenolic-Rich Fruit Extracts  Full Text
AUTORES: Rui Ganhao ; David Morcuende; Mario Estevez;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 58, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS
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