Maria Manuela Estevez Pintado
AuthID: R-000-C90
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TÃTULO: The Role of Unsaturated Fatty Acid-Rich Dairy Products in Adipocyte Metabolism Full Text
AUTORES: Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Gomes, Ana Maria; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 23
AUTORES: Machado, Manuela; Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Gomes, Ana Maria; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Bioactive Potential of Chitosan-Oleic Acid Nanoparticles Loaded with Lemon Peel Essential Oil for Topical Treatment of Vulvovaginal Candidiasis Full Text
AUTORES: Ibrahim, Faten M.; Shalaby, Eman Samy; Abdelhameed, Mohamed F.; El Akad, Radwa H.; Ahmed, Kawkab A.; Abdel Aziz, Mohamed S.; El Habbasha, El Sayed; Rodrigues, Cristina V.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 23
AUTORES: Ibrahim, Faten M.; Shalaby, Eman Samy; Abdelhameed, Mohamed F.; El Akad, Radwa H.; Ahmed, Kawkab A.; Abdel Aziz, Mohamed S.; El Habbasha, El Sayed; Rodrigues, Cristina V.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 23
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TÃTULO: Starch Extraction and Modification by Pulsed Electric Fields
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Saraiva, JA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 39, NÚMERO: 4
AUTORES: Castro, LMG; Alexandre, EMC; Saraiva, JA; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL, VOLUME: 39, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Ingredients from integral valorization of Isabel grape to formulate goat yogurt with stimulatory effects on probiotics and beneficial impacts on human colonic microbiota in vitro
AUTORES: Silva, Francyeli Araujo; Queiroga, Rita de Cassia Ramos do Egypto; de Souza, Evandro Leite; Voss, Glenise Bierhalz; Pintado, Maria Manuela Estevez; Vasconcelos, Margarida Angelica da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
AUTORES: Silva, Francyeli Araujo; Queiroga, Rita de Cassia Ramos do Egypto; de Souza, Evandro Leite; Voss, Glenise Bierhalz; Pintado, Maria Manuela Estevez; Vasconcelos, Margarida Angelica da Silva;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD SCIENCE AND HUMAN WELLNESS, VOLUME: 12, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Production of soy protein concentrate with the recovery of bioactive compounds: From destruction to valorization
AUTORES: Coscueta, Ezequiel R.; Malpiedi, Luciana Pellegrini; Pintado, Maria Manuela; Nerli, Bibiana B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 137
AUTORES: Coscueta, Ezequiel R.; Malpiedi, Luciana Pellegrini; Pintado, Maria Manuela; Nerli, Bibiana B.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 137
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS56
TÃTULO: Enzymatic approach for the extraction of bioactive fractions from red, green and brown seaweeds Full Text
AUTORES: Teixeira Guedes, Catarina; Gomes Dias, Joana S.; Cunha, Sara A.; Pintado, Manuela E.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
AUTORES: Teixeira Guedes, Catarina; Gomes Dias, Joana S.; Cunha, Sara A.; Pintado, Manuela E.; Pereira, Ricardo N.; Teixeira, Jose A.; Rocha, Cristina M. R.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, VOLUME: 138
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TÃTULO: Effect of drying technology in Saccharomyces cerevisiae mannans: Structural, physicochemical, and functional properties Full Text
AUTORES: Faustino, Margarida; Pereira, Carla F.; Dura, Joana; Oliveira, Ana Sofia; Pereira, Joana Odila; Ferreira, Carlos; Pintado, Manuela E.; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 412
AUTORES: Faustino, Margarida; Pereira, Carla F.; Dura, Joana; Oliveira, Ana Sofia; Pereira, Joana Odila; Ferreira, Carlos; Pintado, Manuela E.; Carvalho, Ana P.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 412
INDEXADO EM: Scopus WOS
Scopus WOS58
TÃTULO: Impact of gastrointestinal digestion simulation on brewer's spent grain green extracts and their prebiotic activity
AUTORES: Bonifacio Lopes, Teresa; Castro, Luis M. G.; Vilas Boas, Ana; Campos, Debora; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 165
AUTORES: Bonifacio Lopes, Teresa; Castro, Luis M. G.; Vilas Boas, Ana; Campos, Debora; Teixeira, Jose A.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 165
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TÃTULO: Chitosan Nanoparticles Production: Optimization of Physical Parameters, Biochemical Characterization, and Stability upon Storage
AUTORES: Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
AUTORES: Costa, Eduardo M.; Silva, Sara; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 3
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Scopus WOS60
TÃTULO: Recovery of lignins with antioxidant activity from Brewer's spent grain and olive tree pruning using deep eutectic solvents
AUTORES: Cassoni, Ana C.; Costa, Patricia; Mota, Ines; Vasconcelos, Marta W.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 192
AUTORES: Cassoni, Ana C.; Costa, Patricia; Mota, Ines; Vasconcelos, Marta W.; Pintado, Manuela;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: CHEMICAL ENGINEERING RESEARCH & DESIGN, VOLUME: 192
