Teresa Maria Ribeiro da Silva Brandão
AuthID: R-000-H5W
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TÃTULO: EFFECT OF AIR-DRYING TEMPERATURE ON THE QUALITY AND BIOACTIVE CHARACTERISTICS OF DRIED GALEGA KALE (BRASSICA OLERACEA L. VAR. ACEPHALA). Effect of Air Drying on the Quality of Galega Kale Full Text
AUTORES: Sara M Oliveira; Ines N Ramos; Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
AUTORES: Sara M Oliveira; Ines N Ramos; Teresa R S Brandao; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Effect of Air-Drying Temperature on the Quality and Bioactive Characteristics of Dried Galega Kale (Brassica oleraceaL. var. Acephala)
AUTORES: Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
AUTORES: Oliveira, SM; Ramos, IN; Brandão, TRS; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Journal of Food Processing and Preservation, VOLUME: 39, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: 
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Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID73
TÃTULO: Inactivation of Alicyclobacillu acidoterrestris in apple juice under ultraviolet irradiation treatments
AUTORES: Andreia Tremanin; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Andreia Tremanin; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
INDEXADO EM: 
Handle
Handle74
TÃTULO: Non-thermal technologies for Alicyclobacillus acidoterrestris inactivation in apple juice
AUTORES: A. Tremarin; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: A. Tremarin; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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Handle75
TÃTULO: Influence of air-drying temperature on the quality and bioactive characteristics of dried galega kale (Brassica Oleracea L. Var. Acephala)
AUTORES: Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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Handle76
TÃTULO: Effect of pretreatments on quality parameters and nutritional compounds of dried Galega kale (Brassica Oleracea L. Var. Acephala)
AUTORES: Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
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Handle77
TÃTULO: Effects of convective air drying temperature on nutritional quality and colour of watercress (Nasturtium officinale)
AUTORES: Pichmony, E. K.; Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
AUTORES: Pichmony, E. K.; Ana C Araújo; Sara M Oliveira; Inês N Ramos; Teresa R S Brandão; Cristina L M Silva;
PUBLICAÇÃO: 2015
INDEXADO EM: Handle
Handle78
TÃTULO: Application of optimal experimental design concept to improve the estimation of model parameters in microbial thermal inactivation kinetics Full Text
AUTORES: Maria M Gil; Fatima A Miller; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandao;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 134
AUTORES: Maria M Gil; Fatima A Miller; Cristina L M Silva; Teresa R S Brandao;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 134
NO MEU: ORCID | 
ResearcherID
ORCID | ResearcherID79
TÃTULO: Balsamic vinegar from Modena: An easy and effective approach to reduce Listeria monocytogenes from lettuce Full Text
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 42
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 42
NO MEU: ORCID | ResearcherID
ORCID | ResearcherID80
TÃTULO: Ozone Processing
AUTORES: Miller, FA; Brandao, TR; Silva, CL;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
AUTORES: Miller, FA; Brandao, TR; Silva, CL;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: Conventional and Advanced Food Processing Technologies
