Virgílio Borges Loureiro
AuthID: R-000-HHS
1
TÃTULO: A Response Surface Methodology study on the role of factors affecting growth and volatile phenol production by Brettanomyces bruxellensis ISA 2211 in wine Full Text
AUTORES: Chandra, M; Barata, A; Ferreira Dias, S; Malfeito Ferreira, M; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 42
AUTORES: Chandra, M; Barata, A; Ferreira Dias, S; Malfeito Ferreira, M; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 42
2
TÃTULO: Peculiar H+ Homeostasis of Saccharomyces cerevisiae during the Late Stages of Wine Fermentation
AUTORES: Tiago Viana; Maria C Loureiro Dias ; Virgilio Loureiro; Catarina Prista ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 78, NÚMERO: 17
AUTORES: Tiago Viana; Maria C Loureiro Dias ; Virgilio Loureiro; Catarina Prista ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 78, NÚMERO: 17
3
TÃTULO: New Insights into the Ecological Interaction Between Grape Berry Microorganisms and Drosophila Flies During the Development of Sour Rot Full Text
AUTORES: Andre Barata; Sara Correia Santos; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: MICROBIAL ECOLOGY, VOLUME: 64, NÚMERO: 2
AUTORES: Andre Barata; Sara Correia Santos; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: MICROBIAL ECOLOGY, VOLUME: 64, NÚMERO: 2
4
TÃTULO: Changes in sour rotten grape berry microbiota during ripening and wine fermentation Full Text
AUTORES: Andre Barata; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 154, NÚMERO: 3
AUTORES: Andre Barata; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 154, NÚMERO: 3
5
TÃTULO: The microbial ecology of wine grape berries Full Text
AUTORES: Barata, A; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 153, NÚMERO: 3
AUTORES: Barata, A; Malfeito Ferreira, M ; Loureiro, V;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 153, NÚMERO: 3
6
TÃTULO: Influence of sour rotten grapes on the chemical composition and quality of grape must and wine Full Text
AUTORES: Andre Barata; Alda Pais; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 233, NÚMERO: 2
AUTORES: Andre Barata; Alda Pais; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY, VOLUME: 233, NÚMERO: 2
7
TÃTULO: Analytical and Sensorial Characterization of the Aroma of Wines Produced with Sour Rotten Grapes Using GC-O and GC-MS: Identification of Key Aroma Compounds Full Text
AUTORES: Andre Barata; Eva Campo; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro; Juan Cacho; Vicente Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 59, NÚMERO: 6
AUTORES: Andre Barata; Eva Campo; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro; Juan Cacho; Vicente Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 59, NÚMERO: 6
8
TÃTULO: Protein haze formation in wines revisited. The stabilising effect of organic acids Full Text
AUTORES: Luis Batista; Sara Monteiro; Virgilio B Loureiro; Artur R Teixeira; Ricardo B Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 122, NÚMERO: 4
AUTORES: Luis Batista; Sara Monteiro; Virgilio B Loureiro; Artur R Teixeira; Ricardo B Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 122, NÚMERO: 4
9
TÃTULO: Susceptibility of wine spoilage yeasts and bacteria in the planktonic state and in biofilms to disinfectants
AUTORES: Mariana Tristezza; Antonio Lourenco; Andre Barata; Luisa Brito ; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: ANNALS OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 3
AUTORES: Mariana Tristezza; Antonio Lourenco; Andre Barata; Luisa Brito ; Manuel Malfeito Ferreira ; Virgilio Loureiro;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: ANNALS OF MICROBIOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 3
10
TÃTULO: The complexity of protein haze formation in wines Full Text
AUTORES: Luis Batista; Sara Monteiro; Virgilio B Loureiro; Artur R Teixeira; Ricardo B Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 112, NÚMERO: 1
AUTORES: Luis Batista; Sara Monteiro; Virgilio B Loureiro; Artur R Teixeira; Ricardo B Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 112, NÚMERO: 1
