António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
AuthID: R-000-1XP
81
TÃTULO: Relationship between galactomannan structure and physicochemical properties of films produced thereof Full Text
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
AUTORES: Dos Santos, VRF; Souza, BWS; Teixeira, JA; Vicente, AA; Cerqueira, MA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 52, NÚMERO: 12
82
TÃTULO: Perspectives on Utilization of Edible Coatings and Nano-laminate Coatings for Extension of Postharvest Storage of Fruits and Vegetables Full Text
AUTORES: María L Flores-López; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews - Food Eng Rev
AUTORES: María L Flores-López; Miguel A Cerqueira; Diana Jasso de Rodríguez; António A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Food Engineering Reviews - Food Eng Rev
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TÃTULO: Coke management on zeolites: The benefits of hierarchization
AUTORES: Gilson, JP; Lakiss, L; Qin, Z; Valtchev, V; Thomas, K; Vicente, A; Fernandez, C; Ngoye, F; Laforge, S; Canaff, C; Pouilloux, Y; Pinard, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 249
AUTORES: Gilson, JP; Lakiss, L; Qin, Z; Valtchev, V; Thomas, K; Vicente, A; Fernandez, C; Ngoye, F; Laforge, S; Canaff, C; Pouilloux, Y; Pinard, L;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, VOLUME: 249
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ORCID84
TÃTULO: Whey and Whey Powders: Production and Uses
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
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TÃTULO: Production and Extraction of Polysaccharides and Oligosaccharides and Their Use as New Food Additives
AUTORES: Clarisse Nobre; Miguel Ângelo Cerqueira; Lígia Raquel Rodrigues; António Augusto Vicente; José António Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Industrial Biorefineries and White Biotechnology
AUTORES: Clarisse Nobre; Miguel Ângelo Cerqueira; Lígia Raquel Rodrigues; António Augusto Vicente; José António Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Industrial Biorefineries and White Biotechnology
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TÃTULO: Nanoemulsions for Food Applications: Development and Characterization (vol 5, pg 854, 2012) Full Text
AUTORES: Helder Daniel Silva; Miguel Angelo Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
AUTORES: Helder Daniel Silva; Miguel Angelo Cerqueira; Antonio A Vicente;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
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Scopus WOS NO MEU: ORCID
ORCID87
TÃTULO: Maintaining yeast viability in continuous primary beer fermentation. Maintaining yeast viability in continuous primary beer fermentation
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Corte Real, M; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 120, NÚMERO: 1
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Corte Real, M; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, VOLUME: 120, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Yeast: the soul of beer's aroma-a review of flavour-active esters and higher alcohols produced by the brewing yeast Full Text
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
AUTORES: Pires, EJ; Teixeira, JA ; Branyik, T; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 98, NÚMERO: 5
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TÃTULO: Development of Active and Nanotechnology-based Smart Edible Packaging Systems: Physical-chemical Characterization Full Text
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Fuciños, C; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
AUTORES: Cerqueira, MA; Costa, MJ; Fuciños, C; Pastrana Martinez, L.M.; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 7, NÚMERO: 5
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Scopus WOS NO MEU: ORCID | ResearcherID
ORCID | ResearcherID90
TÃTULO: Quantification of metal release from stainless steel electrodes during conventional and pulsed ohmic heating. Full Text
AUTORES: Gianpiero Pataro; Giuseppe M J Barca; Ricardo N Pereira; Antonio A Vicente; Jose A Teixeira; Giovanna Ferrari;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 21
AUTORES: Gianpiero Pataro; Giuseppe M J Barca; Ricardo N Pereira; Antonio A Vicente; Jose A Teixeira; Giovanna Ferrari;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGING TECHNOLOGIES, VOLUME: 21
