Alfredo Jorge Costa Teixeira
AuthID: R-000-0DD
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TÃTULO: Physicochemical Composition and Sensory Quality of Goat Meat Burgers. Effect of Fat Source
AUTORES: Teixeira, A; Ferreira, I; Pereira, E; Vasconcelos, L; Leite, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
AUTORES: Teixeira, A; Ferreira, I; Pereira, E; Vasconcelos, L; Leite, A; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Connectedness to Nature Does Not Explain the Variation in Physical Activity and Body Composition in Adults and Older People Full Text
AUTORES: Teixeira, A; Gabriel, R ; Martinho, J; Pinto, G; Quaresma, L; Faria, A; Oliveira, I ; Moreira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 22
AUTORES: Teixeira, A; Gabriel, R ; Martinho, J; Pinto, G; Quaresma, L; Faria, A; Oliveira, I ; Moreira, H;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Edible Mushrooms as a Natural Source of Food Ingredient/Additive Replacer
AUTORES: Rangel Vargas, E; Rodriguez, JA; Dominguez, R; Lorenzo, JM; Sosa, ME; Andres, SC; Rosmini, M; Perez Alvarez, JA; Teixeira, A; Santos, EM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
AUTORES: Rangel Vargas, E; Rodriguez, JA; Dominguez, R; Lorenzo, JM; Sosa, ME; Andres, SC; Rosmini, M; Perez Alvarez, JA; Teixeira, A; Santos, EM;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Cocoa Coproducts-Based and Walnut Oil Gelled Emulsion as Animal Fat Replacer and Healthy Bioactive Source in Beef Burgers
AUTORES: Botella Martinez, C; Lucas Gonzalez, R; Lorenzo, JM; Santos, EM; Rosmini, M; Sepulveda, N; Teixeira, A; Sayas Barbera, E; Perez Alvarez, JA; Fernandez Lopez, J; Viuda Martos, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
AUTORES: Botella Martinez, C; Lucas Gonzalez, R; Lorenzo, JM; Santos, EM; Rosmini, M; Sepulveda, N; Teixeira, A; Sayas Barbera, E; Perez Alvarez, JA; Fernandez Lopez, J; Viuda Martos, M;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effect of slaughter weight on the quality of Nile tilapia fillets Full Text
AUTORES: Morais, CARS; Santana, TP; Santos, CA; Passetti, RAC; Melo, JFB; de Macedo, FDF; Vieira, JS; Teixeira, AJC; Del Vesco, AP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 520
AUTORES: Morais, CARS; Santana, TP; Santos, CA; Passetti, RAC; Melo, JFB; de Macedo, FDF; Vieira, JS; Teixeira, AJC; Del Vesco, AP;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: AQUACULTURE, VOLUME: 520
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TÃTULO: Utilization of Bioelectrical Impedance to Predict Intramuscular Fat and Physicochemical Traits of the Beef Longissimus Thoracis et Lumborum Muscle
AUTORES: Afonso, J; Guedes, C; Santos, V; Morais, R ; Silva, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
AUTORES: Afonso, J; Guedes, C; Santos, V; Morais, R ; Silva, J; Teixeira, A; Silva, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Sheep and Goat Meat Processed Products Quality: A Review
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Guedes, C; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
AUTORES: Teixeira, A; Silva, S; Guedes, C; Rodrigues, S;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Non-Destructive Imaging and Spectroscopic Techniques for Assessment of Carcass and Meat Quality in Sheep and Goats: A Review
AUTORES: Silva, S; Guedes, C; Rodrigues, S; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
AUTORES: Silva, S; Guedes, C; Rodrigues, S; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOODS, VOLUME: 9, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Simultaneously prediction of sheep and goat carcass composition and body fat depots using in vivo ultrasound measurements and live weight Full Text
AUTORES: Dias, LG; Silva, SR; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE, VOLUME: 133
AUTORES: Dias, LG; Silva, SR; Teixeira, A;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE, VOLUME: 133
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TÃTULO: Fat content reduction and lipid profile improvement in Portuguese fermented sausages alheira
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: HELIYON, VOLUME: 6, NÚMERO: 10
AUTORES: Teixeira, A; Fernandes, A; Pereira, E;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: HELIYON, VOLUME: 6, NÚMERO: 10
