Alice Maria Correia Vilela
AuthID: R-000-0E1
31
TÃTULO: The Importance of Yeasts on Fermentation Quality and Human Health-Promoting Compounds
AUTORES: Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
AUTORES: Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FERMENTATION-BASEL, VOLUME: 5, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: 
Scopus 
WOS
Scopus WOS32
TÃTULO: Grape Infusions: The Flavor of Grapes and Health-Promoting Compounds in Your Tea Cup
AUTORES: Alice Vilela; Teresa Pinto;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
AUTORES: Alice Vilela; Teresa Pinto;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 5, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
WOS33
TÃTULO: Beverage and Food Fragrance Biotechnology, Novel Applications, Sensory and Sensor Techniques: An Overview
AUTORES: Vilela, A; Bacelar, E; Pinto, T; Anjos, R; Correia, E ; Goncalves, B; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
AUTORES: Vilela, A; Bacelar, E; Pinto, T; Anjos, R; Correia, E ; Goncalves, B; Cosme, F;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOODS, VOLUME: 8, NÚMERO: 12
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TÃTULO: Structural Equation Modelling (SEM) applied to sensory profile of Vinho Verde monovarietal wines Full Text
AUTORES: Vilela, A; Marques, C; Correia, E ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
AUTORES: Vilela, A; Marques, C; Correia, E ;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 111
35
TÃTULO: Emulsions, Foams, and Suspensions: The Microscience of the Beverage Industry
AUTORES: Alice Vilela; Fernanda Cosme; Teresa Pinto;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
AUTORES: Alice Vilela; Fernanda Cosme; Teresa Pinto;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
WOS36
TÃTULO: Phenolic Compounds and Antioxidant Activity in Grape Juices: A Chemical and Sensory View
AUTORES: Fernanda Cosme; Teresa Pinto; Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
AUTORES: Fernanda Cosme; Teresa Pinto; Alice Vilela;
PUBLICAÇÃO: 2018, FONTE: BEVERAGES, VOLUME: 4, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
WOS37
TÃTULO: Study of Textural, Chemical, Color and Sensory Properties of Organic Blueberries Harvested in Two Distinct Years: A Chemometric Approach. BLUEBERRIES CHEMICAL AND SENSORY QUALITY Full Text
AUTORES: Alice Vilela; Berta Goncalves; Carlos Ribeiro; Ana Teresa Fonseca; Sofia Correia; Hortense Fernandes; Sonia Ferreira; Eunice Bacelar; Ana Paula Silva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF TEXTURE STUDIES, VOLUME: 47, NÚMERO: 3
AUTORES: Alice Vilela; Berta Goncalves; Carlos Ribeiro; Ana Teresa Fonseca; Sofia Correia; Hortense Fernandes; Sonia Ferreira; Eunice Bacelar; Ana Paula Silva;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF TEXTURE STUDIES, VOLUME: 47, NÚMERO: 3
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TÃTULO: SENSORY PROFILE OF PORT WINES: CATEGORICAL PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS, AN APPROACH FOR SENSORY DATA TREATMENT
AUTORES: Alice Vilela; Bebiana Monteiro; Elisete Correia ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Alice Vilela; Bebiana Monteiro; Elisete Correia ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
