Jorge Manuel Figueiredo Coelho Oliveira
AuthID: R-002-A1B
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TÃTULO: Optimal experimental design for estimating the kinetic parameters of processes described by the Weibull probability distribution function Full Text
AUTORES: Cunha, LM ; Oliveira, FAR; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 37, NÚMERO: 2
AUTORES: Cunha, LM ; Oliveira, FAR; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1998, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 37, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of production factors and ripening conditions on the characteristics of Serra cheese Full Text
AUTORES: Macedo, AC; Malcata, FX ; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 32, NÚMERO: 6
AUTORES: Macedo, AC; Malcata, FX ; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 32, NÚMERO: 6
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TÃTULO: Rheological behavior of heated starch dispersions in excess water: role of starch granule Full Text
AUTORES: Rao, MA; Okechukwu, PE; Da Silva, PMS; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
AUTORES: Rao, MA; Okechukwu, PE; Da Silva, PMS; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 33, NÚMERO: 4
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TÃTULO: Optimal experimental design for estimating the kinetic parameters of the Bigelow model Full Text
AUTORES: Cunha, LM ; Oliveira, FAR; Brandao, TRS ; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 33, NÚMERO: 1-2
AUTORES: Cunha, LM ; Oliveira, FAR; Brandao, TRS ; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 33, NÚMERO: 1-2
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TÃTULO: Dimensionless analysis of the flow of spherical particles in two-phase flow in straight tubes Full Text
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Dimensionless analysis of fluid-to-particle heat transfer coefficients Full Text
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 31, NÚMERO: 2
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TÃTULO: The effect of translational and rotational relative velocity components on fluid-to-particle heat transfer coefficients in continuous tube flow Full Text
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 30, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Effect of product and process variables in the flow of spherical particles in a carrier fluid through straight tubes
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Caldas, SM ; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 20, NÚMERO: 6
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Caldas, SM ; Oliveira, JC; Sastry, SK;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, VOLUME: 20, NÚMERO: 6
29
TÃTULO: The effect of mixing particles with different characteristics on the residence time distribution of particles in two-phase flow in a tubular system Full Text
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Sannervik, J; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 29, NÚMERO: 3-4
AUTORES: Baptista, PN; Oliveira, FAR; Sannervik, J; Oliveira, JC;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 29, NÚMERO: 3-4
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TÃTULO: Analysis of the kinetic patterns of horseradish peroxidase thermal inactivation in sodium phosphate buffer solutions of different ionic strength
AUTORES: Saraiva, J ; Oliveira, JC; Lemos, A; Hendrickx, M;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 31, NÚMERO: 3
AUTORES: Saraiva, J ; Oliveira, JC; Lemos, A; Hendrickx, M;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 31, NÚMERO: 3
