Jorge Manuel Tavares Lopes de Andrade Saraiva
AuthID: R-000-7R5
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TÃTULO: Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy as a Possible Rapid Tool to Evaluate Abiotic Stress Effects on Pineapple By-Products
AUTORES: Santos, DA ; Correia, MJN; Mateus, MM; Saraiva, JA; Vicente, AA ; Moldao, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 19
AUTORES: Santos, DA ; Correia, MJN; Mateus, MM; Saraiva, JA; Vicente, AA ; Moldao, M;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 9, NÚMERO: 19
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TÃTULO: Quality of Fresh Atlantic Salmon (Salmo salar) Under Hyperbaric Storage at Low Temperature by Evaluation of Microbial and Physicochemical Quality Indicators
AUTORES: Fidalgo, LG; Castro, R; Trigo, M; Aubourg, SP; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
AUTORES: Fidalgo, LG; Castro, R; Trigo, M; Aubourg, SP; Delgadillo, I; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD AND BIOPROCESS TECHNOLOGY, VOLUME: 12, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Effect of osmotic drying on physicochemical properties of pansies (Viola × wittrockiana)
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Magalhaes, A; Baptista, P; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
AUTORES: Fernandes, L; Susana Casal ; Magalhaes, A; Baptista, P; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Effect of High-Pressure Processing (HPP) on the Fatty Acid Profile of Different Sized Ragworms (Hediste diversicolor) Cultured in an Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA) System Full Text
AUTORES: Marques, B; Lillebo, AI; Domingues, MDM; Saraiva, JA; Calado, R;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 24
AUTORES: Marques, B; Lillebo, AI; Domingues, MDM; Saraiva, JA; Calado, R;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 24, NÚMERO: 24
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TÃTULO: High pressure extraction of bioactive diterpenes from the macroalgae Bifurcaria bifurcata: an efficient and environmentally friendly approach
AUTORES: Pais, ACS; Pinto, CA; Ramos, PAB; Pinto, RJB; Rosa, D; Duarte, MF; Abreu, MH; Rocha, SM; Saraiva, JA; Silvestre, AJD; Santos, SAO;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 9, NÚMERO: 68
AUTORES: Pais, ACS; Pinto, CA; Ramos, PAB; Pinto, RJB; Rosa, D; Duarte, MF; Abreu, MH; Rocha, SM; Saraiva, JA; Silvestre, AJD; Santos, SAO;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: RSC ADVANCES, VOLUME: 9, NÚMERO: 68
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TÃTULO: Innovative thermal and non-thermal processing, bioaccessibility and bioavailability of nutrients and bioactive compounds
AUTORES: Barba, FJ; Saraiva, JMA; Cravotto, G; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
AUTORES: Barba, FJ; Saraiva, JMA; Cravotto, G; Lorenzo, JM;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
INDEXADO EM: 
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ORCID
ORCID187
TÃTULO: Analysis of glucosinolates content in food products
AUTORES: Alexandre, EMC; Moreira, SA; Pinto, CA; Pintado, M; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications
AUTORES: Alexandre, EMC; Moreira, SA; Pinto, CA; Pintado, M; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Glucosinolates: Properties, Recovery, and Applications
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TÃTULO: Methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds and nutrients. Methods for determining bioavailability and bioaccessibility of bioactive compounds and nutrients
AUTORES: Diana I Santos; Jorge Manuel Alexandre Saraiva; António A Vicente ; Margarida Moldão Martins;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
AUTORES: Diana I Santos; Jorge Manuel Alexandre Saraiva; António A Vicente ; Margarida Moldão Martins;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds
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TÃTULO: EXTRACTION SOLVENTS’ INFLUENCE ON THE CONTENT OF BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PANSIES
AUTORES: Luana Fernandes; José Alberto Pereira; Jorge Saraiva; Susana Casal; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Millenium: Journal of Education, Technologies, and Health, VOLUME: 2, NÚMERO: 8
AUTORES: Luana Fernandes; José Alberto Pereira; Jorge Saraiva; Susana Casal; Susana Casal ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Millenium: Journal of Education, Technologies, and Health, VOLUME: 2, NÚMERO: 8
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TÃTULO: Nonthermal food processing/preservation technologies
AUTORES: Elisabete M C Alexandre; Carlos A Pinto; Sílvia A Moreira; Manuela Pintado; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Saving Food: Production, Supply Chain, Food Waste and Food Consumption
AUTORES: Elisabete M C Alexandre; Carlos A Pinto; Sílvia A Moreira; Manuela Pintado; Jorge A Saraiva;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Saving Food: Production, Supply Chain, Food Waste and Food Consumption
