461
TÍTULO: Cheese whey fermentation
AUTORES: Oliveira, C; Dragone, G; Domingues, L; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Fermented Milk and Dairy Products
INDEXADO EM: Scopus
462
TÍTULO: Whey and Whey Powders: Production and Uses
AUTORES: Ramos O.L.; Pereira R.N.; Rodrigues R.M.; Teixeira J.A.; Vicente A.A.; Malcata F.X.;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 26
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463
TÍTULO: Production and Extraction of Polysaccharides and Oligosaccharides and Their Use as New Food Additives
AUTORES: Clarisse Nobre; Miguel Ângelo Cerqueira; Lígia Raquel Rodrigues; António Augusto Vicente; José António Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Industrial Biorefineries and White Biotechnology
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 14
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464
TÍTULO: Chitosan/corn starch blend films with extract from Brassica oleraceae (red cabbage) as a visual indicator of fish deterioration
AUTORES: Mayra Cristina Silva Pereira; José Augusto Teixeira; Valdir Aniceto Pereira Júnior; Ricardo Stefani;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT, VOLUME: 61, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 225
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465
TÍTULO: Application of a high-throughput process analytical technology metabolomics pipeline to Port wine forced ageing process  Full Text
AUTORES: Castro, CC; Martins, RC ; Teixeira, JA; Ferreira, ACS ;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 143
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
467
TÍTULO: Integrated continuous winemaking process involving sequential alcoholic and malolactic fermentations with immobilized cells
AUTORES: Genisheva, Z; Mota, A; Mussatto, SI; Oliveira, JM ; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 49, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
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468
TÍTULO: Characterization and rheological study of the galactomannan extracted from seeds of Cassia grandis  Full Text
AUTORES: Priscilla B S Albuquerque; Wilson Barros; Gustavo R C Santos; Maria T S Correia; Paulo A S Mourao; Jose A Teixeira; Maria G Carneiro da Cunha;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 104, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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469
TÍTULO: Density, Refractive Index, Apparent Specific Volume, and Electrical Conductivity of Aqueous Solutions of Poly(ethylene glycol) 1500 at Different Temperatures  Full Text
AUTORES: Bernardo de Sa Costa; Edwin Elard Garcia Rojas; Jane Selia D dos Reis Coimbra; Jose Antonio Teixeira; Javier Telis Romero;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF CHEMICAL AND ENGINEERING DATA, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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