Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP)
Faculty of Nutrition and Food Science

Universidade do Porto (UP)

Publications Actions
Publicações no Perfil Institucional do Authenticus

Uma Instituição (Grupo) no Authenticus é uma organização que engloba um conjunto de Investigadores (equipa da Instituição ou do Grupo). O conjunto de Investigadores depende da estrutura organizacional da instituição em cada ano e pode ser definido no perfil da Instituição, na secção “Investigadores”. Com base na equipa definida, o Authenticus produz listas de publicações, estatísticas e relatórios institucionais.

As publicações listadas no perfil da Instituição no Authenticus dependem de dois parâmetros:

  • Investigadores associados à equipa da Instituição em cada ano.
  • Origem das Publicações.

As publicações associadas à Instituição podem ter três origens:

  • Publicações validadas pelos membros da equipa - Inclui todas as publicações validadas pelos membros da equipa; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Todas as Publicadas pelos membros da equipa - Inclui todas as anteriores mais aquelas em que um dos autores foi identificado com um membro da equipa, ainda que não tenha sido validada; é necessário que a equipa da Instituição esteja definida.
  • Com Base na Afiliação - inclui todas as publicações que têm a Instituição ou o Grupo mencionado na afiliação; não é necessário que a equipa da Instituição esteja definida mas, por outro lado, não é garantido que todas as publicações da Instituição sejam listadas.
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Publications Count: 1525

31 Team Members
Filters -> Year: 2024
41
TÍTULO: Enhancing Elderly Nutrition: A Qualitative Evaluation of Menus in a Social Solidarity Institution in the North of Portugal  Full Text
AUTORES: Fonseca, Sandra Celina Fernandes; Barroso, Suzanne Carvalho; Santos, Maria Cristina Teixeira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 5, PÁGINAS: 753
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
42
TÍTULO: Environmental impact of the diet of young Portuguese and its relationship with adherence to the Mediterranean Diet  Full Text
AUTORES: Alvarez Alvarez, Laura; Vitelli Storelli, Facundo; Rubin Garcia, Maria; Martin Sanchez, Vicente; Fernandez, Camino Garcia; Carvalho, Catarina ; Araujo, Joana; Ramos, Elisabete;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, VOLUME: 63, NÚMERO: 6, PÁGINAS: 2307-2315
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 1
44
TÍTULO: Exploring geographical influences on physicochemical characteristics of honey: the Montesinho Natural Park scenario
AUTORES: Soares, Sonia; Magalhaes, Leandro; Moreira, Manuela M.; Rede, Diana; Fernandes, Virginia Cruz; Viegas, Olga ; Pinto, Edgar; Almeida, Agostinho ; Azevedo, Rui; Delerue Matos, Cristina;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD QUALITY AND SAFETY, VOLUME: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
45
TÍTULO: Factors associated with the consumption of ultra-processed among Brazilian and Portuguese pregnant
AUTORES: M C de Lima; D S Sartorelli; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
46
TÍTULO: Factors associated with the consumption of voluntarily fortified foods with micronutrients by the Portuguese population  Full Text
AUTORES: Pimenta Martins, Ana; Correia, Daniela; Carvalho, Catarina; Lopes, Carla; Gomes, Ana Maria; Torres, Duarte ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION BULLETIN
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
47
TÍTULO: Focus on food instead of nutrients improves consumers’ understanding of meals’ nutrition quality
AUTORES: C Viegas; E Lamy; M Prada; A Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
48
TÍTULO: Food Insecurity and Nutritional Inadequacy in Children and Adolescents of Basic Education Schools of Cantagalo District in São Tomé and Príncipe, Central Africa  Full Text
AUTORES: Ferreira, Francisca; Tavares, Maria; Barros, Renata ; Dias, Claudia Camila ; Morais, Rita; Ortigao, Madalena; Padrao, Patricia ; Rodrigues, Monica; Moreira, Pedro ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 16, PÁGINAS: 2802
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
49
TÍTULO: Hand Grip Force-Time Curve Indicators Evaluated by Dynamometer: A Systematic Review  Full Text
AUTORES: Silva Santos, Tania; Guerra, Rita S.; Valdiviesso, Rui; Amaral, Teresa F. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRIENTS, VOLUME: 16, NÚMERO: 12, PÁGINAS: 1951
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
50
TÍTULO: Haute cuisine: A mixed-methods approach to assess gastronomic offer nutritional adequacy and importance given by chefs to food and nutrition guidelines
AUTORES: Pereira, M.; Sousa, S.; Melo, A.; Padrao, P. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 38, PÁGINAS: 101034
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
51
TÍTULO: Hospitalization costs in Portugal among people with obesity: results from a nationwide population-based cohort 2011 to 2021
AUTORES: Destri, Kelli; Henriques, Ana Rita; Mendonca, Nuno; Alves, Joana; Barcelos, Anabela; Dias, Sara Simoes; Gregorio, Maria Joao ; Canhao, Helena; Rodrigues, Ana Maria;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FRONTIERS IN PUBLIC HEALTH, VOLUME: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
52
TÍTULO: In vitro bioaccessibility and intestinal transport of retinoic acid in ethyl cellulose-based microparticles and impact of meal co-ingestion  Full Text
AUTORES: Antónia Gonçalves; Olga Viegas ; Miguel Faria; Isabel P L V O Ferreira; Fernando Rocha; Berta Estevinho ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: International Journal of Biological Macromolecules, VOLUME: 258, PÁGINAS: 128991
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1 Unpaywall
53
TÍTULO: Inadequate intakes of fatty acids attributed to the ultra-processed foods consumed by Portuguese population: The upper project
AUTORES: Antoniazzi, Luiza; Miranda, Renata C.; Rauber, Fernanda; Afonso, Claudia; Santos, Cristina ; Lopes, Carla; Rodrigues, Sara; Levy, Renata B.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION METABOLISM AND CARDIOVASCULAR DISEASES, VOLUME: 34, NÚMERO: 11, PÁGINAS: 2546-2554
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
54
TÍTULO: Industrially Produced Plant-Based Food Products: Nutritional Value and Degree of Processing
AUTORES: Maganinho, Marta; Almeida, Carla ; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOODS, VOLUME: 13, NÚMERO: 11, PÁGINAS: 1752
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Unpaywall
55
TÍTULO: Influência da gravidez e dos fatores de início de vida nos comportamentos relacionados com o apetite na infância: uma revisão narrativa
AUTORES: Inês Dias; Beatriz Teixeira ; Cláudia Afonso ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Acta Portuguesa de Nutrição, VOLUME: 36, PÁGINAS: 46-53
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
56
TÍTULO: MedDietMenus4Campus: Integrating Views from Nutrition, Marketing and Psychology to Improve Diets
AUTORES: C Viegas; A Rocha ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: European Journal of Public Health, VOLUME: 34, NÚMERO: Supplement_3
INDEXADO EM: CrossRef Unpaywall
58
TÍTULO: Multicriteria Measures to Assess the Sustainability of Diets: A Systematic Review  Full Text
AUTORES: Rei, Mariana; Costa, Alexandra; Sosa, Sofia; da Costa, Sofia; Torres, Duarte ; Sage, Colin; Rodrigues, Sara Simões Pereira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: NUTRITION REVIEWS
INDEXADO EM: WOS CrossRef Unpaywall
59
TÍTULO: Nutrient profile of packaged foods according to the degree of processing  Full Text
AUTORES: Vale, Catarina; Almeida, Carla ; Azevedo, Jose ; Padrao, Patricia ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION, PÁGINAS: 1-9
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
60
TÍTULO: Nutritional Status and Interventions for Patients with Cancer
AUTORES: Nuno Borges ; Fernando Mendes; Diana Martins;
PUBLICAÇÃO: 2024
INDEXADO EM: CrossRef

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