Luís Miguel Soares Ribeiro Leite da Cunha


AuthID: R-000-9SF

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TÍTULO: Chilled Foods: Modified Atmosphere Packaging
AUTORES: Cunha, LM ; Fonseca, SC ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Encyclopedia of Food and Health
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
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TÍTULO: Consumers' associations with wellbeing in a food-related context: A cross-cultural study  Full Text
AUTORES: Gaston Ares; Luis de Saldamando; Ana Gimenez; Anna Claret; Luis M Cunha ; Luis Guerrero; Ana Pinto de Moura ; Denize C R Oliveira; Ronan Symoneaux; Rosires Deliza;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 10th Pangborn Sensory Science Symposium in FOOD QUALITY AND PREFERENCE, VOLUME: 40, NÚMERO: PB
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 113
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
93
TÍTULO: Evaluation of compliance with legal requirements for food labelling in Portugal
AUTORES: Ana S Mil Homens; Ana P d Moura; Luís M Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: The International Conference on Culinary Arts and Sciences
INDEXADO EM: Handle
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TÍTULO: Identifying the most important skills for PhD students in Food Science and Technology: A comparison between industry and academic stakeholders
AUTORES: González Martínez, C; Ho, P; Cunha, L ; Schlüter, O; Pittia, P;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: International Journal of Food Studies, VOLUME: 4, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 2
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TÍTULO: Modelling the influence of time and temperature on the respiration rate of fresh oyster mushrooms
AUTORES: Silvia Azevedo; Luis M Cunha ; Susana C Fonseca ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 21, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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TÍTULO: Public perceptions of hazards associated with Brazil nuts (Bertholletia excelsa) : evaluation of risk within an European context
AUTORES: S. Carreira; Luís M Cunha ; Ana P d Moura; Lima, R. C.; Souza, M. P.; Souza Filho, T. A.; Silva, T. N.; Eugenio A Pedrozo;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: 11th Pangborn Sensory Science Symposium- Book of Abstracts
INDEXADO EM: Handle
98
TÍTULO: Quality retention of fresh-cut pepper as affected by atmosphere gas composition and ripening stage  Full Text
AUTORES: Luis Rodoni; Ariel Vicente; Silvia Azevedo; Analia Concellon; Luis M Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 60, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID | ResearcherID | CIÊNCIAVITAE
99
TÍTULO: Relating dynamic perception of reformulated cheese pies to consumers' expectations of satiating ability  Full Text
AUTORES: Marcano, J; Varela, P; Cunha, LM ; Fiszman, S;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 78
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
NO MEU: ORCID | CIÊNCIAVITAE
100
TÍTULO: Sensory profiling of complex meals : the case study of baked cod with cream and duck
AUTORES: C. Rocha; A. Madeira; Ana P d Moura; Lima, R. C.; Luís M Cunha ;
PUBLICAÇÃO: 2015
INDEXADO EM: Handle
Página 10 de 16. Total de resultados: 160.

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