Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: Comprehensive analysis of the phytochemical composition and antitumoral activity of an olive pomace extract obtained by mechanical pressing
AUTORES: Ferreira, Diana Melo; Barreto Peixoto, Juliana; Andrade, Nelson; Machado, Susana; Silva, Claudia; Lobo, Joana C.; Nunes, Maria A.; Alvarez Rivera, Gerardo; Ibanez, Elena; Cifuentes, Alejandro; Martel, Fatima ; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Alves, Rita C.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 61
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TÍTULO: Detailed Phytochemical Composition, Cyto-/Hepatotoxicity, and Antioxidant/Anti-Inflammatory Profile of Moroccan Spices: A Study on Coriander, Caraway, and Mystical Cumin  Full Text
AUTORES: Bouzaid, Hiba; Santo, Liliana Espirito; Ferreira, Diana M.; Machado, Susana; Costa, Anabela S. G.; Dias, Maria Ines; Calhelha, Ricardo C.; Barros, Lillian; Chater, Oumaima; Rodi, Youssef Kandri; Errachidi, Faouzi; Chahdi, Fouad Ouazzani; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ; Rita C. Alves;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 29, NÚMERO: 15
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TÍTULO: Electrical Bioimpedance in Milk Adulterated with Water: Measurement Methodology for Quantification, Influence of Temperature, and Mathematical Modelling
AUTORES: Oliveira, Wemerson de Castro; Geller, Ana Maria; Neuenfeld, Renato Hartwig; Carvalho, Claudia Wollmann; Hungaro, Humberto Moreira; Ayres, Luciano Carvalho; Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto ; Porto, Rodrigo Wolff;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: APPLIED SCIENCES-BASEL, VOLUME: 14, NÚMERO: 17
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TÍTULO: Exploring the bioactive compounds from berry biowaste: Eugenia involucrata DC. as a study case
AUTORES: Albuquerque, Bianca R.; Finimundy, Tiane C.; Pinela, Jose; Pires, Tania C. S. P.; Calhelha, Ricardo C.; Vaz, Josiana; Correa, Rubia C. G.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Barros, Lillian;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD BIOSCIENCE, VOLUME: 58
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 2
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TÍTULO: Exploring the marination of colonial cheese into wine and vinegar through ripening: Physicochemical characteristics, sensorial attributes and emotions evoked
AUTORES: Azevedo, Gabriela Diersmann; Oliveira, Wemerson de Castro; Stroher, Jeferson Aloisio; Oliveira, Maria Beatriz Prior Pinto ; Richards, Neila Silva Pereira dos Santos; Sant'Anna, Voltaire;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE, VOLUME: 38
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TÍTULO: Fat extraction methodology can affect the food fatty acid profile: Improvement of a protocol more environmentally friendly
AUTORES: Wemerson de Castro Oliveira; Thiago Freitas Soares; Neila Silvia Pereira dos Santos Richards; Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Heliyon, VOLUME: 10, NÚMERO: 22
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TÍTULO: High-Value Compounds in Papaya By-Products (Carica papaya L. var. Formosa and Aliança): Potential Sustainable Use and Exploitation
AUTORES: Vinha, Ana F.; Costa, Anabela S. G.; Espirito Santo, Liliana; Ferreira, Diana M.; Sousa, Carla; Pinto, Edgar; Almeida, Agostinho ; Oliveira, Maria Beatriz P. P. ;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: PLANTS-BASEL, VOLUME: 13, NÚMERO: 7
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TÍTULO: Melon peel flour: utilization as a functional ingredient in bakery products
AUTORES: Silva, Mafalda Alexandra; Albuquerque, Tania Goncalves; Alves, Rita Carneiro; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Costa, Helena S.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 15, NÚMERO: 4
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TÍTULO: Metabolite Profiling of Macroalgae: Biosynthesis and Beneficial Biological Properties of Active Compounds  Full Text
AUTORES: Carpena, Maria; Pereira, Claudia S. G. P.; Silva, Aurora; Barciela, Paula; Jorge, A. Olivia S.; Perez Vazquez, Ana; Pereira, Antia G.; Barreira, Joao C. M.; Oliveira, M. Beatriz P. P. ; Prieto, Miguel A.;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: MARINE DRUGS, VOLUME: 22, NÚMERO: 10
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