Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira


AuthID: R-000-AN8

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TÍTULO: The impact of cooking methods on the nutritional quality and safety of chicken breaded nuggets
AUTORES: Tania Goncalves Albuquerque; Beatriz B P P Oliveira ; Ana Sanches Silva; Ana Cristina Bento; Helena S Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: The isoflavone content of two new alfalfa-derived products for instant beverage preparation
AUTORES: Guadalupe Soto Zarazua, MG; Francisca Rodrigues; Filipa B Pimentel; Bah, MM; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Wild Fragaria vesca L. fruits: a rich source of bioactive phytochemicals
AUTORES: Maria Ines Dias; Lillian Barros; Patricia Morales; Montana Camara; Maria Jose Alves; Beatriz B P P Oliveira ; Celestino Santos Buelga; Isabel C F R Ferreira;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 19
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TÍTULO: Acrylamide in Coffee
AUTORES: Cristina M.D Soares; Rita C. Alves ; M.Beatriz P.P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: Processing and Impact on Active Components in Food
INDEXADO EM: CrossRef
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TÍTULO: An overview on fish and shellfish allergens and current methods of detection  Full Text
AUTORES: Telmo J R Fernandes; Joana Costa ; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel Mafra;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 6
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TÍTULO: Are coffee silverskin extracts safe for topical use? An in vitro and in vivo approach  Full Text
AUTORES: Rodrigues, F; Pereira, C; Pimentel, FB; Rita C. Alves ; Ferreira, M; Sarmento, B ; Helena Amaral, MH ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 63
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300
TÍTULO: Asteraceae species with most prominent bioactivity and their potential applications: A review  Full Text
AUTORES: Silvia M P Bessada; Joao C M Barreira; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, VOLUME: 76
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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