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Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira

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371

TÃTULO: Study of chemical changes and antioxidant activity variation induced by gamma-irradiation on wild mushrooms: Comparative study through principal component analysis Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Joao C M Barreira ; Amilcar L Antonio; Pedro M P Santos; Anabela Martins; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 54, NÚMERO: 1

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372

TÃTULO: Tracing transgenic maize as affected by breadmaking process and raw material for the production of a traditional maize bread, broa Full Text
AUTORES: Telmo J R Fernandes; Beatriz B P P Oliveira ; Isabel Mafra ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 138, NÚMERO: 1

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373

TÃTULO: Advances in vegetable oil authentication by DNA-based markers Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Isabel Mafra ; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, VOLUME: 26, NÚMERO: 1

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NO MEU:

374

TÃTULO: Almond Allergens: Molecular Characterization, Detection, and Clinical Relevance Full Text
AUTORES: Joana Costa ; Isabel Mafra ; Isabel Carrapatoso; Maria Beatriz P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 60, NÚMERO: 6

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375

TÃTULO: Analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in fish: Optimisation and validation of microwave-assisted extraction Full Text
AUTORES: Maria Joao Ramalhosa ; Paula Paiga; Simone Morais ; Ana M M Sousa; Maria P Goncalves ; Cristina Delerue Matos ; Maria Beatriz P P Prior Pinto Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 135, NÚMERO: 1

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NO MEU:

376

TÃTULO: CHAPTER 22. Isoflavones in Beverages
AUTORES: Rita C. Alves; Beatriz B P P Oliveira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: Food and Nutritional Components in Focus - Isoflavones

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NO MEU:

377

TÃTULO: Chemical characterization of chestnut cultivars from three consecutive years: Chemometrics and contribution for authentication Full Text
AUTORES: Barreira, JCM ; Susana Casal ; Ferreira, ICFR ; Peres, AM ; Pereira, JA ; Oliveira, MBPP ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 50, NÚMERO: 7

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NO MEU:

378

TÃTULO: COMBINED EFFECTS OF gamma-IRRADIATION AND STORAGE TIMES ON SUGARS COMPOSITION OF Lactarius deliciosus: COMPARISON THROUGH LINEAR DISCRIMINANT ANALYSIS
AUTORES: Angela Fernandes; Joao C M Barreira; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira; Beatriz B P P Oliveira ; Amilcar L Antonio;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: 7th International Conference on Simulation and Modelling in the Food and Bio-Industry in 7TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON SIMULATION AND MODELING IN THE FOOD AND BIO-INDUSTRY (FOODSIM 2012)

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379

TÃTULO: Effect of gamma and electron beam irradiation on the physico-chemical and nutritional properties of mushrooms: A review Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Amilcar L Antonio; Beatriz B P P Oliveira ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 135, NÚMERO: 2

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NO MEU:

380

TÃTULO: Effects of gamma irradiation on physical parameters of Lactarius deliciosus wild edible mushrooms Full Text
AUTORES: Angela Fernandes; Amilcar L Antonio; Joao C M Barreira ; Beatriz B P P Oliveira ; Anabela Martins; Isabel C F R Ferreira ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 74

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