Paulo Manuel Rodrigues Vaz-Pires


AuthID: R-000-EJ6

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TÍTULO: Quality Changes During Salt-Curing of Cod (Gadus morhua) at Different Temperatures  Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Sonia Pedro; Maria Leonor Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY, VOLUME: 25, NÚMERO: 6
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TÍTULO: MULTIDRUG RESISTANCE IN WILD BIRD POPULATIONS: IMPORTANCE OF THE FOOD CHAIN
AUTORES: Andreia Pinto; Romeo Simoes; Manuela Oliveira; Paulo Vaz Pires ; Ricardo Brandao; Paulo Martins da Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF ZOO AND WILDLIFE MEDICINE, VOLUME: 46, NÚMERO: 4
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TÍTULO: Quality changes during cod (Gadus morhua) desalting at different temperatures. Quality changes during cod desalting  Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Amparo Goncalves; Maria L Nunes; Paulo Vaz Pires ; Rui Costa;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 95, NÚMERO: 13
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TÍTULO: Effect of seasonal changes on the gelling properties of farmed sea bass (Dicentrarchus labrax)
AUTORES: Carlos L Cardoso; Rogerio O Mendes; Paulo Vaz Pires ; Maria L Nunes;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL, VOLUME: 20, NÚMERO: 1
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TÍTULO: High prevalence of multidrug-resistant Escherichia coli and Enterococcus spp. in river water, upstream and downstream of a wastewater treatment plant  Full Text
AUTORES: Lucinda J Bessa; Ana Barbosa Vasconcelos; Angelo Mendes; Paulo Vaz Pires ; Paulo Martins da Costa;
PUBLICAÇÃO: 2014, FONTE: JOURNAL OF WATER AND HEALTH, VOLUME: 12, NÚMERO: 3
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TÍTULO: Physiological changes during simulated live transport of Cancer pagurus and recovery in holding tanks  Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: AQUACULTURE RESEARCH, VOLUME: 43, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Processing of Salted Cod (Gadus spp.): A Review  Full Text
AUTORES: Helena Oliveira; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ; Rui Costa ; Paulo Vaz Pires ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY, VOLUME: 11, NÚMERO: 6
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