Timothy Alun Hogg


AuthID: R-000-H9Y

Publicações Confirmadas: 59



51
TÍTULO: Enhancement of apparent resistance to ethanol in Lactobacillus hilgardii  Full Text
AUTORES: Couto, JA ; Pina, C; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 1997, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 19, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 12
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52
TÍTULO: Ethanol-induced changes in the fatty acid composition of Lactobacillus hilgardii, its effects on plasma membrane fluidity and relationship with ethanol tolerance
AUTORES: Couto, JA ; Rozes, N; Hogg, T ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, VOLUME: 81, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
53
TÍTULO: Microbiological and rheological studies on Portuguese kefir grains
AUTORES: Pintado, ME ; DaSilva, JAL ; Fernandes, PB; Malcata, FX ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 31, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 58
NO MEU: ORCID
54
TÍTULO: Microbiological characterization of Picante da Beira Baixa cheese
AUTORES: Freitas, AC ; Pais, C ; Malcata, FX ; Hogg, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 59, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 51
NO MEU: ORCID
55
TÍTULO: The use of yeast inoculation in fermentation for port production; Effect on total potential ethyl carbamate.
AUTORES: Watkins, SJ; Hogg, TA ; Lewis, MJ;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: BIOTECHNOLOGY LETTERS, VOLUME: 18, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
56
TÍTULO: Two methods of port vinification: A comparison of changes during fermentation and of characteristics of the wines
AUTORES: Bakker, J; Bellworthy, SJ; Hogg, TA ; Kirby, RM; Reader, HP; Rogerson, FSS; Watkins, SJ; Barnett, JA;
PUBLICAÇÃO: 1996, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 47, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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57
TÍTULO: MICROBIOLOGICAL PROFILE IN SERRA EWES CHEESE DURING RIPENING
AUTORES: MACEDO, AC; MALCATA, FX ; HOGG, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1995, FONTE: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, VOLUME: 79, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus WOS
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58
TÍTULO: A PRE-SPOILAGE MARKER FOR BACTERIAL-ACTIVITY IN FORTIFIED WINE, CONVERSION OF L-MALIC ACID TO L-LACTIC ACID
AUTORES: DEREVEL, G; CAPELA, AB; HOGG, T ;
PUBLICAÇÃO: 1994, FONTE: LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 18, NÚMERO: 6
INDEXADO EM: Scopus WOS
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59
TÍTULO: DIVERSITY OF ETHANOL-TOLERANT LACTOBACILLI ISOLATED FROM DOURO FORTIFIED WINE - CLUSTERING AND IDENTIFICATION BY NUMERICAL-ANALYSIS OF ELECTROPHORETIC PROTEIN PROFILES
AUTORES: COUTO, JA ; HOGG, TA ;
PUBLICAÇÃO: 1994, FONTE: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY, VOLUME: 76, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS
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