António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente


AuthID: R-000-1XP

Publicações Confirmadas: 409



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TÍTULO: Bacterial cellulose-lactoferrin as an antimicrobial edible packaging
AUTORES: Jorge Padrao; Sara Goncalves; Joao P Silva; Vitor Sencadas; Senentxu Lanceros Mendez; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Ligia R Rodrigues; Fernando Dourado;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 58
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
212
TÍTULO: Beeswax organogels: Influence of gelator concentration and oil type in the gelation process  Full Text
AUTORES: Artur J Martins; Miguel A Cerqueira; Luiz H Fasolin; Rosiane L Cunha; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 84
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 90
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Design of bio-based supramolecular structures through self-assembly of alpha-lactalbumin and lysozyme  Full Text
AUTORES: Adenilson A Monteiro; Marcia R Monteiro; Ricardo N Pereira; Renata Diniz; Angelica R Costa; Xavier X Malcata; Jose A Teixeira; Alvaro V Teixeira; Eduardo B Oliveira; Jane S Coimbra; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 58
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
214
TÍTULO: Effect of chitosan-Aloe vera coating on postharvest quality of blueberry (Vaccinium corymbosum) fruit  Full Text
AUTORES: Jorge M Vieira; Maria L Flores Lopez; Diana J Jasso de Rodriguez; Maria C Sousa; Antonio A Vicente ; Joana T Martins;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY, VOLUME: 116
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 182
NO MEU: ORCID
215
TÍTULO: Effect of variables on the thickness of an edible coating applied on frozen fish - Establishment of the concept of safe dipping time  Full Text
AUTORES: Nuno M Soares; Tiago A Fernandes; Antonio A Vicente ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 171
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16
NO MEU: ORCID
216
217
TÍTULO: Film blowing of PHBV blends and PHBV-based multilayers for the production of biodegradable packages  Full Text
AUTORES: Cunha, M; Fernandes, B; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Journal of Applied Polymer Science, VOLUME: 133, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
218
TÍTULO: Film blowing of PHBV blends and PHBV-based multilayers for the production of biodegradable packages  Full Text
AUTORES: Cunha, M; Fernandes, B; Covas, JA; Vicente, AA ; Hilliou, L;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, VOLUME: 133, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: WOS
NO MEU: ORCID
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Página 22 de 41. Total de resultados: 409.

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