Maria Arlete Mendes Faia


AuthID: R-000-2G0

Publicações Confirmadas: 42



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TÍTULO: Review: Wine lactic acid bacteria - Part II [Revisão: As bactérias do ácido láctico do vinho - Parte II]
AUTORES: Ines, A ; Tenreiro, T; Tenreiro, R ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 24, NÚMERO: 1
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22
TÍTULO: The production of hydrogen sulphide and other aroma compounds by wine strains of Saccharomyces cerevisiae in synthetic media with different nitrogen concentrations  Full Text
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Barbosa, C; Falco, V ; Leao, C ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS Handle
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23
TÍTULO: Differences in odor-active compounds of Trincadeira wines obtained from five different clones  Full Text
AUTORES: Goreti Botelho ; Arlete Mendes Faia ; Maria Cristina Climaco;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 56, NÚMERO: 16
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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24
TÍTULO: Reduction of volatile acidity of wines by selected yeast strains  Full Text
AUTORES: Vilela Moura, A ; Schuller, D; Mendes Faia, A ; Corte Real, M;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 80, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS
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25
TÍTULO: Relationship between H2S production and MET genes expression levels in S-cerevisiae under different assimilable nitrogen status
AUTORES: Ana Mendes Ferreira ; Catarina Barbosa; Arlete Mendes Faia ; Cecilia Leao;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 59, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: WOS
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26
TÍTULO: REVIEW: WINE LACTIC ACID BACTERIA - Part I
AUTORES: Antonio Ines ; Tania Tenreiro; Rogerio Tenreiro; Arlete Mendes Faia ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
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27
TÍTULO: Review: Wine lactic acid bacteria - Part I [Revisão: As bactérias do ácido láctico do vinho - Parte I]
AUTORES: Ines, A ; Tenreiro, T; Tenreiro, R ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: Ciencia e Tecnica Vitivinicola, VOLUME: 23, NÚMERO: 2
INDEXADO EM: Scopus
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28
TÍTULO: Screening enzymes with enological relevance in lactic acid bacteria isolated from Douro wines
AUTORES: Antonio Ines ; Tania Tenreiro; Rogerio Tenreiro; Arlete Medes Faia ;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 59, NÚMERO: 3
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29
TÍTULO: A method to analyse bound aroma compounds in non-aromatic red grape juices
AUTORES: Botelho, G; Paulino, C; Mendes Faia, A ; Climaco, MC;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: CIENCIA E TECNICA VITIVINICOLA, VOLUME: 22, NÚMERO: 1
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TÍTULO: Evaluation of two quantitative gas chromatographyolfactometry methods for clonal red wines differentiation  Full Text
AUTORES: Goreti Botelho ; Ilda Caldeira; Arlete Mendes Faia ; Maria Cristina Climaco;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: FLAVOUR AND FRAGRANCE JOURNAL, VOLUME: 22, NÚMERO: 5
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