Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata


AuthID: R-000-5EA

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TÍTULO: Neutral lipids in non-starch lipid and starch lipid extracts from Portuguese sourdough bread  Full Text
AUTORES: Joao M Rocha ; Paavo J Kalo; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 112, NÚMERO: 10
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Plant aqueous extracts: Antioxidant capacity via haemolysis and bacteriophage P22 protection
AUTORES: Giao, MS; Leitao, I; Pereira, A; Borges, AB; Guedes, CJ; Fernandes, JC ; Belo, L ; Alice Santos-Silva ; Hogg, TA; Pintado, ME ; Malcata, X ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CONTROL, VOLUME: 21, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Temperature- and Strain-Independent Curvature Sensor Based on Multimode Interference
AUTORES: Susana O. Silva ; Frazao, O ; Ferreira, LA; Araujo, FM; Malcata, FX ; Santos, JL ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: Fourth European Workshop on Optical Fibre Sensors in FOURTH EUROPEAN WORKSHOP ON OPTICAL FIBRE SENSORS, VOLUME: 7653
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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TÍTULO: Tradition versus modernism in cheesemaking technology: a Portuguese case study encompassing plant coagulant, non-bovine milks and adventitious microflora
AUTORES: Ana I Pintado; Tania G Tavares ; Freni K Tavaria ; Xavier X Malcata ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: AUSTRALIAN JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, VOLUME: 65, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Volatile Composition and Quality of Fresh-Cut Cucumis melo var. Cantaloupensis and Inodorus as Affected by Modified and Controlled Atmospheres
AUTORES: Amaro, AL; Almeida, DPF ; Malcata, FX ; Beaulieu, JC; Stein, RE;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: 6th International Postharvest Symposium in VI INTERNATIONAL POSTHARVEST SYMPOSIUM, VOLUME: 877
INDEXADO EM: Scopus WOS
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Bacterial Dynamics in Model Cheese Systems, Aiming at Safety and Quality of Portuguese-Style Traditional Ewe's Cheeses
AUTORES: Pereira, CI; Graca, JA; Ogando, NS; Gomes, AMP ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 72, NÚMERO: 11
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 10
NO MEU: ORCID
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TÍTULO: Characterization of Desmodesmus pleiomorphus isolated from a heavy metal-contaminated site: biosorption of zinc  Full Text
AUTORES: Cristina Monteiro ; Marques, APGC ; Castro, PML ; Malcata, FX ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: BIODEGRADATION, VOLUME: 20, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef Handle
NO MEU: ORCID
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