Ana Alexandra Mendes Ferreira


AuthID: R-000-0J8

Publicações Confirmadas: 21



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TÍTULO: The timing of diammonium phosphate supplementation of wine must affects subsequent H2S release during fermentation  Full Text
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Barbosa, C; Ines, A ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 108, NÚMERO: 2
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TÍTULO: The Wine Yeast Strain-Dependent Expression of Genes Implicated in Sulfide Production in Response to Nitrogen Availability
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Barbosa, C; Jimenez Marti, E; del Olmo, M; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 20, NÚMERO: 9
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TÍTULO: The production of hydrogen sulphide and other aroma compounds by wine strains of Saccharomyces cerevisiae in synthetic media with different nitrogen concentrations  Full Text
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Barbosa, C; Falco, V ; Leao, C ; Mendes Faia, A ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 36, NÚMERO: 4
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TÍTULO: Relationship between H2S production and MET genes expression levels in S-cerevisiae under different assimilable nitrogen status
AUTORES: Ana Mendes Ferreira ; Catarina Barbosa; Arlete Mendes Faia ; Cecilia Leao;
PUBLICAÇÃO: 2008, FONTE: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE, VOLUME: 59, NÚMERO: 3
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TÍTULO: Saccharomyces cerevisiae signature genes for predicting nitrogen deficiency during alcoholic fermentation
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; del Olmo, M; Garcia Martinez, J; Jimenez Marti, E; Leao, C ; Mendes Faia, A ; Perez Ortin, JE;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 73, NÚMERO: 16
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17
TÍTULO: The nature of the nitrogen source added to nitrogen depleted vinifications conducted by a Saccharomyces cerevisiae strain in synthetic must affects gene expression and the levels of several volatile compounds  Full Text
AUTORES: Elena Jimenez Marti; Agustin Aranda; Alexandra Mendes Ferreira ; Arlete Mendes Faia ; Marcel li del Olmo;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: ANTONIE VAN LEEUWENHOEK INTERNATIONAL JOURNAL OF GENERAL AND MOLECULAR MICROBIOLOGY, VOLUME: 92, NÚMERO: 1
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18
TÍTULO: Transcriptional response of Saccharomyces cerevisiae to different nitrogen concentrations during alcoholic fermentation
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; del Olmo, M; Garcia Martinez, J; Jimenez Marti, E; Mendes Faia, A ; Perez Ortin, JE; Leao, C ;
PUBLICAÇÃO: 2007, FONTE: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY, VOLUME: 73, NÚMERO: 9
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TÍTULO: Growth and fermentation patterns of Saccharomyces cerevisiae under different ammonium concentrations and its implications in winemaking industry
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Mendes Faia, A ; Leao, C ;
PUBLICAÇÃO: 2004, FONTE: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY, VOLUME: 97, NÚMERO: 3
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20
TÍTULO: Survey of hydrogen sulphide production by wine yeasts
AUTORES: Mendes Ferreira, A ; Mendes Faia, A ; Leao, C ;
PUBLICAÇÃO: 2002, FONTE: JOURNAL OF FOOD PROTECTION, VOLUME: 65, NÚMERO: 6
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