Ana Maria Pereira Gomes
AuthID: R-000-176
181
TÃTULO: Edible films as carrier for lactic acid bacteria
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Sousa, S; Madureira, AR; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 73
AUTORES: Pereira, JO; Soares, J; Sousa, S; Madureira, AR; Gomes, A; Pintado, M;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 73
182
TÃTULO: Bioactive packaging using antioxidant extracts for the prevention of microbial food-spoilage
AUTORES: Moreira, D; Gullon, B; Gullon, P; Gomes, A; Tavaria, F;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
AUTORES: Moreira, D; Gullon, B; Gullon, P; Gomes, A; Tavaria, F;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 7
183
TÃTULO: Safety profile of solid lipid nanoparticles loaded with rosmarinic acid for oral use: in vitro and animal approaches
AUTORES: Ana Raquel Madureira; Sara Nunes; Debora A Campos; Joao C Fernandes; Claudia Marques ; Monica Zuzarte; Beatriz Gullon; Luis M Rodriguez Alcala; Conceicao Calhau ; Bruno Sarmento ; Ana Maria Gomes; Maria Manuela Pintado; Flavio Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Nanomedicine, VOLUME: 11
AUTORES: Ana Raquel Madureira; Sara Nunes; Debora A Campos; Joao C Fernandes; Claudia Marques ; Monica Zuzarte; Beatriz Gullon; Luis M Rodriguez Alcala; Conceicao Calhau ; Bruno Sarmento ; Ana Maria Gomes; Maria Manuela Pintado; Flavio Reis;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: International Journal of Nanomedicine, VOLUME: 11
184
TÃTULO: Effects of dietary exposure to herbicide and of the nutritive quality of contaminated food on the reproductive output of Daphnia magna Full Text
AUTORES: Bessa da Silva, MB; Abrantes, N; Rocha Santos, TAP; Duarte, AC; Freitas, AC; Gomes, AM; Carvalho, AP; Marques, JC; Goncalves, F; Pereira R. ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: AQUATIC TOXICOLOGY, VOLUME: 179
AUTORES: Bessa da Silva, MB; Abrantes, N; Rocha Santos, TAP; Duarte, AC; Freitas, AC; Gomes, AM; Carvalho, AP; Marques, JC; Goncalves, F; Pereira R. ;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: AQUATIC TOXICOLOGY, VOLUME: 179
185
TÃTULO: Isolation and Analysis of Phospholipids in Dairy Foods Full Text
AUTORES: Ligia Pimentel; Ana Gomes; Manuela Pintado; Luis M Miguel Rodriguez Alcala;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY, VOLUME: 2016
AUTORES: Ligia Pimentel; Ana Gomes; Manuela Pintado; Luis M Miguel Rodriguez Alcala;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: JOURNAL OF ANALYTICAL METHODS IN CHEMISTRY, VOLUME: 2016
186
TÃTULO: Influence of the addition of Lactobacillus acidophilus La-05, Bifidobacterium animalis subsp lactis Bb-12 and inulin on the technological, physicochemical, microbiological and sensory features of creamy goat cheese
AUTORES: Barbosa, IC; Oliveira, MEG; Madruga, MS; Gullon, B; Pacheco, MTB; Gomes, AMP; Batista, ASM; Pintado, MME; Souza, EL; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
AUTORES: Barbosa, IC; Oliveira, MEG; Madruga, MS; Gullon, B; Pacheco, MTB; Gomes, AMP; Batista, ASM; Pintado, MME; Souza, EL; Queiroga, RCRE;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 7, NÚMERO: 10
187
TÃTULO: PREBIOTICS AS DRYING AIDS FOR SPRAY DRYING FRUIT JUICES
AUTORES: Freixo, R; Brandao, TMRS; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Freixo, R; Brandao, TMRS; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: SCIENTIFIC STUDY AND RESEARCH-CHEMISTRY AND CHEMICAL ENGINEERING BIOTECHNOLOGY FOOD INDUSTRY, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
WOS
WOS188
TÃTULO: Prebiotics as drying aids for spray drying fruit juices
AUTORES: Freixo, R; Brandão, TMRS; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Scientific Study and Research: Chemistry and Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
AUTORES: Freixo, R; Brandão, TMRS; Silva, J; Gomes, A; Pintado, M; Silva, CLM; Morais, AMMB; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Scientific Study and Research: Chemistry and Chemical Engineering, Biotechnology, Food Industry, VOLUME: 17, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus NO MEU: 
ORCID
ORCID189
TÃTULO: How dietary intake has been assessed in African countries? A systematic review Full Text
AUTORES: Catarina Vila-Real; Ana Pimenta-Martins; Ana Maria Gomes; Elisabete Pinto; Ndegwa Henry Maina;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
AUTORES: Catarina Vila-Real; Ana Pimenta-Martins; Ana Maria Gomes; Elisabete Pinto; Ndegwa Henry Maina;
PUBLICAÇÃO: 2016, FONTE: Critical Reviews in Food Science and Nutrition
190
TÃTULO: Brazilian fruit pulps as functional foods and additives: Evaluation of bioactive compounds Full Text
AUTORES: Mario Paz; Patricia Gullon; Fatima Barroso, MF; Ana P Carvalho; Valentina F Domingues ; Ana M Gomes; Helena Becker; Elisane Longhinotti; Cristina Delerue Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 172
AUTORES: Mario Paz; Patricia Gullon; Fatima Barroso, MF; Ana P Carvalho; Valentina F Domingues ; Ana M Gomes; Helena Becker; Elisane Longhinotti; Cristina Delerue Matos ;
PUBLICAÇÃO: 2015, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 172
