Paula Cristina Maia Teixeira
AuthID: R-000-E5B
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TÃTULO: Efficacy of Removing Bacteria and Organic Dirt from Hands-A Study Based on Bioluminescence Measurements for Evaluation of Hand Hygiene When Cooking
AUTORES: Mihalache, OA; Borda, D; Neagu, C; Teixeira, P; Langsrud, S; Nicolau, AI;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 16
AUTORES: Mihalache, OA; Borda, D; Neagu, C; Teixeira, P; Langsrud, S; Nicolau, AI;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 16
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TÃTULO: Data on European kitchen layouts belonging to vulnerable consumers (elderly people and young families with children or pregnant women) and risk-takers (young single men)
AUTORES: Mihalache, OA; Moretro, T; Borda, D; Dumitra, L; Neagu, C; Nguyen The, C; Maitre, I; Didier, P; Teixeira, P; Junqueira, LOL; Truninger, M; Izso, T; Kasza, G; Skuland, SE; Langsrud, S; Nicolau, AI;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: DATA IN BRIEF, VOLUME: 38
AUTORES: Mihalache, OA; Moretro, T; Borda, D; Dumitra, L; Neagu, C; Nguyen The, C; Maitre, I; Didier, P; Teixeira, P; Junqueira, LOL; Truninger, M; Izso, T; Kasza, G; Skuland, SE; Langsrud, S; Nicolau, AI;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: DATA IN BRIEF, VOLUME: 38
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TÃTULO: Food Safety in Local Farming of Fruits and Vegetables
AUTORES: Macieira, A; Barbosa, J; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 18
AUTORES: Macieira, A; Barbosa, J; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, VOLUME: 18, NÚMERO: 18
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TÃTULO: Innovative hurdle system towards Listeria monocytogenes inactivation in a fermented meat sausage model- high pressure processing assisted by bacteriophage P100 and bacteriocinogenic Pediococcus acidilactici
AUTORES: Komora, N; Maciel, C; Amaral, RA; Fernandes, R; Castro, SM ; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 148
AUTORES: Komora, N; Maciel, C; Amaral, RA; Fernandes, R; Castro, SM ; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 148
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TÃTULO: Impact of high hydrostatic pressure on the stability of lytic bacteriophages cocktail Salmonelex(TM) towards potential application on Salmonella inactivation
AUTORES: Maciel, C; Campos, A; Komora, N; Pinto, CA; Fernandes, R; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 151
AUTORES: Maciel, C; Campos, A; Komora, N; Pinto, CA; Fernandes, R; Saraiva, JA; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 151
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TÃTULO: Chemical-Based Methodologies to Extend the Shelf Life of Fresh Fish-A Review
AUTORES: Amaral, RA; Pinto, CA; Lima, V; Tavares, J; Martins, AP; Fidalgo, LG; Silva, AM; Gil, MM; Teixeira, P; Barbosa, J; Barba, FJ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
AUTORES: Amaral, RA; Pinto, CA; Lima, V; Tavares, J; Martins, AP; Fidalgo, LG; Silva, AM; Gil, MM; Teixeira, P; Barbosa, J; Barba, FJ; Saraiva, JA;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: FOODS, VOLUME: 10, NÚMERO: 10
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TÃTULO: Preparation and Characterization of Bioactive Chitosan-Based Films Incorporated with Olive Leaves Extract for Food Packaging Applications
AUTORES: Musella, Enrica; el Ouazzani, Ismael Chahed; Mendes, Ana Rita; Rovera, Cesare; Farris, Stefano; Mena, Cristina; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: COATINGS, VOLUME: 11, NÚMERO: 11
AUTORES: Musella, Enrica; el Ouazzani, Ismael Chahed; Mendes, Ana Rita; Rovera, Cesare; Farris, Stefano; Mena, Cristina; Teixeira, Paula; Pocas, Fatima;
PUBLICAÇÃO: 2021, FONTE: COATINGS, VOLUME: 11, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Biopreservation approaches to reduce Listeria monocytogenes in fresh vegetables Full Text
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 85
AUTORES: Ramos, B; Brandao, TRS; Teixeira, P; Silva, CLM;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 85
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TÃTULO: Non-thermal approach to Listeria monocytogenes inactivation in milk: The combined effect of high pressure, pediocin PA-1 and bacteriophage P100
AUTORES: Komora, N; Maciel, C; Pinto, CA; Ferreira, V; Brandao, TRS; Saraiva, JMA; Castro, SM ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 86
AUTORES: Komora, N; Maciel, C; Pinto, CA; Ferreira, V; Brandao, TRS; Saraiva, JMA; Castro, SM ; Teixeira, P;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 86
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TÃTULO: Impact of exposure to cold and cold-osmotic stresses on virulence-associated characteristics of Listeria monocytogenes strains
AUTORES: Alves, A; Magalhaes, R; Brandao, TRS; Pimentel, L; Rodriguez Alcala, LM; Teixeira, P; Ferreira, V;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 87
AUTORES: Alves, A; Magalhaes, R; Brandao, TRS; Pimentel, L; Rodriguez Alcala, LM; Teixeira, P; Ferreira, V;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 87
