13
TÍTULO: Effect of storage time and heat processing on the volatile profile of Senegalese sole (Solea senegalensis Kaup, 1858) muscle  Full Text
AUTORES: Moreira, N; Valente, LMP ; Castro Cunha, M; Cunha, LM ; Guedes de Pinho, PG ;
PUBLICAÇÃO: 2013, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 138, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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TÍTULO: Development and validation of automatic HS-SPME with a gas chromatography-ion trap/mass spectrometry method for analysis of volatiles in wines  Full Text
AUTORES: Elisabete Paula Barros; Nathalie Moreira; Giuliano Elias Pereira; Selma Gomes F Ferreira Leite; Claudia Moraes Rezende; Paula Guedes de Pinho ;
PUBLICAÇÃO: 2012, FONTE: TALANTA, VOLUME: 101
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 79
18
TÍTULO: Volatile sulphur compounds composition of monovarietal white wines  Full Text
AUTORES: Nathalie Moreira; Paula Guedes de Pinho ; Cristina Santos; Isabel Vasconcelos ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 123, NÚMERO: 4
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 32
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TÍTULO: Alcohols, esters and heavy sulphur compounds production by pure and mixed cultures of apiculate wine yeasts  Full Text
AUTORES: Moreira, N; Mendes, F; Hogg, T ; Vasconcelos, I ;
PUBLICAÇÃO: 2005, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 103, NÚMERO: 3
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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