Oscar Leandro da Silva Ramos
AuthID: R-001-GEY
21
TÃTULO: Physicochemical characterisation and release behaviour of curcumin-loaded lactoferrin nanohydrogels into food simulants
AUTORES: Araújo, JF; Bourbon, AI; Simões, LS; Vicente, AA; Coutinho, PJG; Ramos, OL;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food & function, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
AUTORES: Araújo, JF; Bourbon, AI; Simões, LS; Vicente, AA; Coutinho, PJG; Ramos, OL;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: Food & function, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
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TÃTULO: Suitability of beta-lactoglobulin micro- and nanostructures for loading and release of bioactive compounds
AUTORES: Livia S Simoes; Luis Abrunhosa; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 101
AUTORES: Livia S Simoes; Luis Abrunhosa; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD HYDROCOLLOIDS, VOLUME: 101
INDEXADO EM: 
WOS
WOS23
TÃTULO: Physicochemical characterisation and release behaviour of curcumin-loaded lactoferrin nanohydrogels into food simulants
AUTORES: Joao F Araujo; Ana I Bourbon; Livia S Simoes; Antonio A Vicente ; Paulo J G Coutinho; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
AUTORES: Joao F Araujo; Ana I Bourbon; Livia S Simoes; Antonio A Vicente ; Paulo J G Coutinho; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD & FUNCTION, VOLUME: 11, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: WOS
WOS24
TÃTULO: beta-lactoglobulin micro- and nanostructures as bioactive compounds vehicle: In vitro studies Full Text
AUTORES: Livia S Simoes; Joana T Martins; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 131
AUTORES: Livia S Simoes; Joana T Martins; Ana C Pinheiro; Antonio A Vicente ; Oscar L Ramos;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 131
INDEXADO EM: WOS
WOS25
TÃTULO: The progress of essential oils as potential therapeutic agents: a review
AUTORES: Baptista Silva, S; Borges, S; Ramos, OL; Pintado, M; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF ESSENTIAL OIL RESEARCH, VOLUME: 32, NÚMERO: 4
AUTORES: Baptista Silva, S; Borges, S; Ramos, OL; Pintado, M; Sarmento, B ;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: JOURNAL OF ESSENTIAL OIL RESEARCH, VOLUME: 32, NÚMERO: 4
26
TÃTULO: THE IMPACT OF COVID-19 ON TOURISM SUSTAINABILITY: EVIDENCE FROM PORTUGAL
AUTORES: Fernando Almeida ; Oscar Silva;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH-AHTR, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
AUTORES: Fernando Almeida ; Oscar Silva;
PUBLICAÇÃO: 2020, FONTE: ADVANCES IN HOSPITALITY AND TOURISM RESEARCH-AHTR, VOLUME: 8, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Emergent food proteins - Towards sustainability, health and innovation Full Text
AUTORES: Fasolin, LH; Pereira, RN; Pinheiro, AC; Martins, JT; Andrade, CCP; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
AUTORES: Fasolin, LH; Pereira, RN; Pinheiro, AC; Martins, JT; Andrade, CCP; Ramos, OL; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 125
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TÃTULO: Advances in processing technologies for bio-based nanosystems in food
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Cerqueira, MA; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Cerqueira, MA; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
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TÃTULO: Nanotechnology in food: Introduction, context, and concepts
AUTORES: Ramos, OL; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
AUTORES: Ramos, OL; Teixeira, JA; Vicente, AA;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Advances in Processing Technologies for Bio-based Nanosystems in Food
INDEXADO EM: 
Scopus
Scopus30
TÃTULO: Nanostructures of whey proteins for encapsulation of food ingredients
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Simões, LS; Madalena, DA; Rodrigues, RM; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes
AUTORES: Ramos, OL; Pereira, RN; Simões, LS; Madalena, DA; Rodrigues, RM; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2019, FONTE: Biopolymer Nanostructures for Food Encapsulation Purposes
