2
TÍTULO: Sourdough microbiota diversity in Southern Europe
AUTORES: João Miguel Ferreira da Rocha; Pasquale Russo; Vittorio Capozzi; Mariagiovanna Fragasso; Francisco Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2024, FONTE: Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry
INDEXADO EM: Scopus
4
TÍTULO: Effects of Temperature, pH, and NaCl Concentration on Biomass and Bioactive Compound Production by Synechocystis salina  Full Text
AUTORES: Assunção, J; Amaro, HM; Tavares, T; Malcata, FX; Guedes, AC ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Life, VOLUME: 13, NÚMERO: 1
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 3
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5
TÍTULO: Distinct Bacterial Communities in Sao Jorge Cheese with Protected Designation of Origin (PDO)
AUTORES: Coelho, Marcia C.; Malcata, Francisco Xavier; Silva, Celia C. G.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: FOODS, VOLUME: 12, NÚMERO: 5
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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6
TÍTULO: Evaluating the Probiotic Potential of Lactic Acid Bacteria Implicated in Natural Fermentation of Table Olives, cv. Cobrancosa  Full Text
AUTORES: Coimbra Gomes, Joana; Reis, Patricia J. M.; Tavares, Tania G. ; Faria, Miguel A.; Malcata, F. Xavier; Macedo, Angela C.;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 8
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 4
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7
TÍTULO: Sea urchin (Paracentrotus lividus) gut biomass as a co-product with antioxidant and antibacterial potential to supplement aquafeeds
AUTORES: Pagels, Fernando; Garrido, Ines; Teixeira, Carla; Tavares, Tania G. ; Costas, Benjamin; Malcata, F. Xavier; Valente, Luisa M. P.; Guedes, A. Catarina ;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: AQUATIC LIVING RESOURCES, VOLUME: 36
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef
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8
TÍTULO: Broa – A Portuguese Traditional Sourdough Bread, Made of Maize and Rye Flours
AUTORES: João Miguel Rocha; Alda Maria Brás; Jorge Miranda; Xavier Malcata;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: Traditional European Breads: An Illustrative Compendium of Ancestral Knowledge and Cultural Heritage
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 1
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9
TÍTULO: Hydrothermal Liquefaction: How the Holistic Approach by Nature Will Help Solve the Environmental Conundrum  Full Text
AUTORES: Ranjbar, Saeed; Malcata, Francisco Xavier;
PUBLICAÇÃO: 2023, FONTE: MOLECULES, VOLUME: 28, NÚMERO: 24
INDEXADO EM: Scopus WOS
10
TÍTULO: Diel biochemical and photosynthetic monitorization of Skeletonema costatum and Phaeodactylum tricornutum grown in outdoor pilot-scale flat panel photobioreactors  Full Text
AUTORES: Maia, IB; Carneiro, M.; Magina, T; Malcata, FX; Otero, A; Navalho, J; Varela, J; Pereira, H;
PUBLICAÇÃO: 2022, FONTE: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY, VOLUME: 343
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 8
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