António Manuel Barros Marques
AuthID: R-00H-2EM
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TÃTULO: Bioaccessibility of Hg, Cd and As in cooked black scabbard fish and edible crab Full Text
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Raquel Machado; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Ines Coelho; Tomaz Langerholc; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
AUTORES: Ana Luisa Maulvault; Raquel Machado; Claudia Afonso; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes ; Ines Coelho; Tomaz Langerholc; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, VOLUME: 49, NÚMERO: 11
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TÃTULO: Characterization of biodegradable films prepared with hake proteins and thyme oil Full Text
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, G; Batista, I; Mendes, R; Nunes, L; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 105, NÚMERO: 3
AUTORES: Pires, C; Ramos, C; Teixeira, G; Batista, I; Mendes, R; Nunes, L; Marques, A;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, VOLUME: 105, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Antioxidant and antimicrobial activity of Satureja montana L. extracts Full Text
AUTORES: Carmo Serrano; Olivia Matos; Barbara Teixeira; Cristina Ramos; Nuno Neng ; Jose Nogueira ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 91, NÚMERO: 9
AUTORES: Carmo Serrano; Olivia Matos; Barbara Teixeira; Cristina Ramos; Nuno Neng ; Jose Nogueira ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, VOLUME: 91, NÚMERO: 9
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TÃTULO: Shelf-life of cooked edible crab (Cancer pagurus) stored under refrigerated conditions Full Text
AUTORES: Patricia Anacleto; Barbara Teixeira; Pedro Marques; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 6
AUTORES: Patricia Anacleto; Barbara Teixeira; Pedro Marques; Sonia Pedro ; Maria Leonor Nunes ; Antonio Marques;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, VOLUME: 44, NÚMERO: 6
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TÃTULO: New tools to assess toxicity, bioaccessibility and uptake of chemical contaminants in meat and seafood Full Text
AUTORES: Antonio Marques; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes; Cristina Roseiro; Carlos Santos; Alejandro Barranco; Sandra Rainieri; Tomaz Langerholc; Avrelija Cencic;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
AUTORES: Antonio Marques; Helena Maria Lourenco; Maria Leonor Nunes; Cristina Roseiro; Carlos Santos; Alejandro Barranco; Sandra Rainieri; Tomaz Langerholc; Avrelija Cencic;
PUBLICAÇÃO: 2011, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 44, NÚMERO: 2
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TÃTULO: Chemical composition, cholesterol, fatty acid and amino acid in two populations of brown crab Cancer pagurus Ecological and human health implications Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Rogerio Mendes; Narcisa Bandarra; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 23, NÚMERO: 7
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Rogerio Mendes; Narcisa Bandarra; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 23, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Climate change and seafood safety: Human health implications Full Text
AUTORES: Antonio Marques; Maria Leonor Nunes ; Stephanie K Moore; Mark S Strom;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 43, NÚMERO: 7
AUTORES: Antonio Marques; Maria Leonor Nunes ; Stephanie K Moore; Mark S Strom;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 43, NÚMERO: 7
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TÃTULO: Chemical composition of Atlantic spider crab Maja brachydactyla: Human health implications Full Text
AUTORES: Antonio Marques; Barbara Teixeira; Sara Barrento ; Patricia Anacleto; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
AUTORES: Antonio Marques; Barbara Teixeira; Sara Barrento ; Patricia Anacleto; Maria Luisa Carvalho ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2010, FONTE: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, VOLUME: 23, NÚMERO: 3
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TÃTULO: Effect of Season on the Chemical Composition and Nutritional Quality of the Edible Crab Cancer pagurus Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Patricia Anacleto; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 22
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Patricia Anacleto; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 22
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TÃTULO: Nutritional Quality of the Edible Tissues of European Lobster Homarus gammarus and American Lobster Homarus americanus Full Text
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
AUTORES: Sara Barrento ; Antonio Marques; Barbara Teixeira; Paulo Vaz Pires ; Maria Leonor Nunes ;
PUBLICAÇÃO: 2009, FONTE: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, VOLUME: 57, NÚMERO: 9
