321
TÍTULO: Platform design for extraction and isolation of Bromelain: Complex formation and precipitation with carrageenan
AUTORES: Campos, DA; Valetti, NW; Oliveira, A; Pastrana Castro, LM; Teixeira, JA; Pintado, MM; Pico, G;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: PROCESS BIOCHEMISTRY, VOLUME: 54
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 16 Handle
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322
TÍTULO: New glycolipid biosurfactants produced by the yeast strain Wickerhamomyces anomalus CCMA 0358  Full Text
AUTORES: Karla S T Teixeira Souza; Eduardo J Gudina; Zelia Azevedo; Victor de Freitas ; Rosane F Schwan; Ligia R Rodrigues; Disney R Dias; Jose A Teixeira;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES, VOLUME: 154
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 56
NO MEU: ORCID
323
TÍTULO: Healing activity evaluation of the galactomannan film obtained from Cassia grandis seeds with immobilized Cratylia mollis seed lectin
AUTORES: Albuquerque, PBS; Soares, PAG; Aragão Neto, AC; Albuquerque, GS; Silva, LCN; Lima Ribeiro, MHM; Silva Neto, JC; Coelho, LCBB; Correia, MTS; Teixeira, JAC; Carneiro da Cunha, MG;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: International Journal of Biological Macromolecules, VOLUME: 102
INDEXADO EM: Scopus CrossRef: 24
NO MEU: ORCID
325
TÍTULO: 1st International Conference on Bioresource Technology for Bioenergy, Bioproducts & Environmental Sustainability (BIORESTEC)
AUTORES: Pant, D; Singhania, RR; Teixeira, JA; Khanal, S;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: Bioresource Technology, VOLUME: 237
INDEXADO EM: Scopus CrossRef
NO MEU: ORCID
326
TÍTULO: Effect of moderate electric fields in the properties of starch and chitosan films reinforced with microcrystalline cellulose
AUTORES: Coelho, CCS; Cerqueira, MA; Pereira, RN; Pastrana, LM; Freitas Silva, O; Vicente, AA ; Cabral, LMC; Teixeira, JA;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: CARBOHYDRATE POLYMERS, VOLUME: 174
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 44
NO MEU: ORCID
327
TÍTULO: Development of iron-rich whey protein hydrogels following application of ohmic heating Effects of moderate electric fields  Full Text
AUTORES: Pereira, RN; Rodrigues, RM; Altinok, E; Ramos, OL; Malcata, FX; Maresca, P; Ferrari, G; Teixeira, JA; Vicente, AA ;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, VOLUME: 99
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 36
NO MEU: ORCID
328
TÍTULO: Saccharomyces cerevisiae from Brazilian kefir-fermented milk: An in vitro evaluation of probiotic properties
AUTORES: de Lima, MDF; de Souza, KMS; Albuquerque, WWC; Teixeira, JAC; Cavalcanti, MTH; Porto, ALF;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: MICROBIAL PATHOGENESIS, VOLUME: 110
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
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329
TÍTULO: Vinegar production from fruit concentrates: effect on volatile composition and antioxidant activity
AUTORES: Coelho, E; Genisheva, Z; Oliveira, JM; Teixeira, JA; Domingues, L;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, VOLUME: 54, NÚMERO: 12
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 28 Handle
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330
TÍTULO: beta-galactosidase from Aspergillus lacticoffeatus: A promising biocatalyst for the synthesis of novel prebiotics
AUTORES: Cardoso, BB; Silverio, SC; Abrunhosa, L; Teixeira, JA; Rodrigues, LR;
PUBLICAÇÃO: 2017, FONTE: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY, VOLUME: 257
INDEXADO EM: Scopus WOS CrossRef: 38
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